科创板收评之12.4:33只个股上涨 建龙微纳上市首日即跌破发行价

【TechWeb】12月4日消息,科创板上市公司在今日增至60家,60只个股中33只个股有上涨,好于昨日的50只下跌仅8只上涨,另有3只的收盘价与昨日持平。

上涨的33只个股中,涨幅居首的是今日新上市的普元信息,收盘报43.25元,较26.9元的发行价上涨16.35元,涨幅为60.78%。

余下32只上涨的个股中,中微公司上涨8.43%,澜起科技与虹软科技分别上涨4.51%、4.25%,博瑞医药上涨3.36%,瀚川智能上涨3.18%,晶晨股份、交控科技和乐鑫科技3只的涨幅在2%到3%之间,华兴源创、安集科技等8只的涨幅在1%到2%之间,嘉元科技、铂力特等16只的涨幅在1%以内。

今日收盘价与昨日持平的3只,分别是杭可科技、中国通号和中国电研,今日收盘价分别为35.04元、6.28元和18.45元。

下跌的24只个股中,跌幅最高的是祥生医疗,收盘报45.17元,较昨日收盘时的51.56元下跌6.39元,跌幅为12.39%。跌幅仅次于祥生医疗的是迈得医疗,收盘报27.99元,较昨日31.03元的收盘价下跌3.04元,跌幅为9.8%。跌幅靠前的祥生医疗与迈得医疗,均是昨日在科创板上市的,今日是双双下跌。

另外22只下跌的个股中,宝兰德下跌3.64%,建龙微纳与普门科技分别下跌2.15%、2.04%,联瑞新材、柏楚电子等6只的跌幅在1%到2%之间,赛诺医疗、海尔生物等13只的跌幅在1%以内。

值得注意的是,下跌2.15%的建龙微纳,今日刚在科创板上市,发行价为每股43.28元,开盘报44元,盘中最高价为44.88元,最低时为41.68元,收盘报42.35元,较发行价下跌0.93元,跌幅为2.15%。

科创板60只个股今日的表现如下图所示:

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方正电话会:正努力筹措20亿兑付资金 但还未成功

12月4日消息,近日北大方正集团,在上清所公告称,因流动资金紧张,“19方正SCP002”超短期融资券不能按期足够偿付本息。公告显示,该超短期融资券规模总计20亿元人民币,计息期债券年华利率为4.94%。

与此同时,有央企将作为战投入股方正集团的消息,也在市场不胫而走。次日,包括方正科技(维权)、方正证券、中国高科(维权)在内的一众上市企业纷纷大涨。一时间令北大方正集团的未来走向显得扑朔迷离。

为此,北大方正集团于昨日召开电话会议,就相关事项回答了投资者的提问。方正党委书记、董事长孙玉海以及北大经营董事长肖群出席了会议。从会议的主要内容来看,北大方能正集团整体回复口径较为谨慎,短期债务兑付仍然没有明确信息。

对于引入战投事项方面,北大方正集团方面表示,引入战略重组合作对象,正在按照上级部署,和潜在意向方在密集沟通。目前,考虑从整体引入,但不排除各二级三级单位都有引战动作,但和集团整体引战不冲突。地方国资委、央企意向很多,中央正在协调大型央企参与。

另外,北大方正集团称,战投的引入不会等到集团债务重组完成之后,正在抓紧推进,争取尽快达成协议。对于市场传言可能有华发集团参与,方正集团方面给予了否认。

在超短融债的兑付问题上,北大方正称,目前20亿的本息全都没有兑付,之前有报道说筹集到资金,报道并不真实,昨天之前一直在努力筹措20亿资金兑付,但没能够实现。

不过,北大方正也表示,会争取在15天宽限期内能够兑付,争取不触发交叉违约,希望债券投资者未来能够支持较低成本的续发或增发。对于其他债务的减息,目前沟通情况还是比较理想,包括达成存量的合作,大部分机构同意按基准或基准下浮10%。

集团现金流方面,北大方正则表示,尽管9月份报表显示集团账上有450亿现金,但显示因素是,这其中有地产公司款预售监管,还有保证金,受限的大概260多亿;上市公司方正证券等140亿左右,还有中国高科,没法给集团本部用。本部之前有不到80亿资金,但后续存在银行抽贷。现在每月平均到期100亿负债,所以集团现金流压力很大。

此外,北大方正集团认为,巨额应收也是集团现金流紧张的重要原因,尽管关于政泉控股案件的140亿应收法院已经判决,,但政泉控股案件非常复杂,执行较难,所以对公司下半年的资金安排影响非常大。目前正在组织抵押物拍卖,未来几个月应该能看到较大金额的执行资金到位。

方正党委书记、董事长孙玉海认为,公司之所以会出现资金危机,主要源于历史原因,一方面03至04年间,个别高管通过信托借款支付政泉控股民族证券,支付巨额资金等,以上流出资金造成了巨额的财务成本。另一方面,集团内部管理本身也比较混乱。

据了解,北大方正集团负债总规模3000亿左右,集团本部负债总体规模800多亿。其中有息负债1900亿,不到2000亿,成本年化平均8%。分布上,银行占比400多亿,非标500多亿,债券接近600亿,剩下的大部分是方正向同业的融资,到期年份集中在2020-2022年。

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武汉科技|东湖高新全资子公司负债超2亿 拟抵押融资4亿

【TechWeb】12月4日,东湖高新(600133.SH)发布公告称,旗下全资子公司武汉光谷环保科技股份有限公司(简称:光谷环保)抵押融资金额不超过人民币4亿元。

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公告称,此次抵押物为光谷环保在《烟气脱硫项目 BOOM 合同》项下享有所有权的大别山、芜湖、安庆三家分公司的全套脱硫设备,抵押给长江证券(上海)资产管理有限公司(简称:长证资管)。

本次抵押融资金额不超过人民币4亿元,抵押期限最长不超过五年。

光谷环保主要从事高新技术产品、电力、新能源、环保技术的开发、研制、技术服务与咨询、开发产品的批发兼零售等。

截止 2019 年 9 月 30 日,光谷环保未经审计总资产 289,011.11 万元,负债合计 234,386.80万元,所有者权益 54,624.31 万元。

对于这次抵押融资,东湖高新表示,通过发行资产支持证券融资业务,能有效盘活固定资产,缓解资金压力,满足公司经营需求。

不过,东湖高新也暗示,新增抵押融资将加大公司的还款压力。

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日本上市公司会计和财务违规数量创新高

北京时间4日消息,据日媒报道,日本上市企业的会计和财务丑闻不断增加。今年截至11月底,共有64家公司公开相关问题,数量超过了此前最多的2016年(57家)。

随着日本企业的国际化进程日益加快,海外子公司及合资公司等的违规行为越来越多。今年有18家企业在海外发生了违规行为,约占总体的三成。在日本国内,上市企业对子公司的审查也不到位。为顺应国际化时代的潮流,当务之急是完善经营管理体制。

东京商工Research以上市企业为对象,统计了可能影响财务报表的违规会计行为以及公司管理层和员工的财务违规行为。截止到11月底,2019年共有64家企业存在违规行为,比2018年全年的数量还要多出10家。虽然过去10年上市企业的数量增加了2.7倍,但即便考虑到这一点,违规企业的增加也十分明显。

违规行为大多发生在日本国内外的子公司、关联公司及合资公司。据统计,在64家违规企业中,有18家的会计违规发生在海外。在企业普遍进驻海外的背景下,很多情况下权限集中于本地人才手中,导致总公司无法监督到位。

日本房地产商大和房屋工业的中国合资公司发生了非法提款丑闻。作为合资对象的中国企业派遣的董事从公司的储蓄账户中非法提取了资金。包括重新评估资产在内,大和房屋计提了约130亿日元的权益法投资损失。日本材料制造商藤仓Composite的中国子公司则出现了不计提必要费用等违规行为。

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2019《英雄联盟》年度颁奖盛典提名介绍词全文案(含PentaQ制作注释)

​​LPL每年的年度颁奖盛典是一年的收官和总结——这一年风雨如磐峡谷无痕,但召唤师们记得,这个联盟记得。

2019年PentaQ的数据团队作为智囊团,有幸参与了LPL卫冕第一的工作;更与过往两年一样,很荣幸能撰写年度盛典提名者的介绍词。

文案是否受到欢迎不是撰写时我们的期许,是否描绘和表彰耕耘者们一年的成就才是。撰写由PentaQ全团队协作完成:数据专家们对提名者们进行统计和分析,原创团队对提名者们的特性进行提炼和描绘,最后由主笔定稿。

如同我们此前在微博所说,希望这些文字能不辜负一整年联盟英雄们的风尘仆仆,希望能展现这英雄联盟LPL赛区的波澜壮阔——如果能够激起各位的些许共鸣,亦是因为这些英雄们的故事本来动人。

统计/整理/评点:PentaQ刺猬电竞社数据/原创团队

图:一村那点事儿、OMG电子竞技俱乐部、WE电子竞技俱乐部、LNGaming电子竞技俱乐部、EDG电子竞技俱乐部、巴扎嘿殿

【年度最佳新晋解说主持】

Cat(获奖)

从选手成功转型解说,变换的是舞台和着装,不变的是精彩的游戏理解。真正令他从“凡人”到“皇者”的,是他专业且不失冷幽默的语言表达,还有他有一说一、直指核心的诚恳态度。诙谐急智的表达、沉稳朴实的台风、深入的游戏理解,三种特色兼具,他从2019LPL解说台出道,他是新生代代表人物Cat。

PentaQ:给Cat同志的词写起来相对轻松,因为他的特征实在鲜明,且P社的记者们因采访、知乎LIVE等等,和他也比较熟悉——所以即使写得不好,也觉得道个歉大概就能完事了——同时也感恩TES郭经理为LPL培养了这么优秀的解说。

瞳夕(提名)

对战局细节的一针见血,源于自身不俗的游戏战绩,更源于她场下努力的细致准备。解说台上那本厚厚的笔记本是瞳夕的标志,也是LPL解说前辈的精神传承。信手拈来的数据,娓娓道来的例证,多次获得观众的由衷钦佩。甜美的外形和文雅的性格是瞳夕的优势,认真、努力和解说实力是她被观众认可的理由。

PentaQ:我们在关于瞳夕同志的细节里,发现了一个与曾经旧人相熟的细节,而这个细节也出现在余霜的工作中——笔记本。曾因此赞许小妍和余霜的敬业,也希望LPL解说和主持们延续这样的传承。

赵志铭(提名)

曾以优秀打野身份登顶赛区冠军,也曾挑战世界赛证明自己,他有多年职业选手的丰富经验,有直播中诙谐风趣的语言风格。解说席上的他以充满少年感的风格独树一帜,时而俏皮时而认真的赵志铭,成为LPL观众们值得期待的宝藏解说。

PentaQ:观众们对这位同志的耳熟能详已无需我们多强调,“少年感”和“宝藏解说”是我们捕捉到的他的关键词。

【年度内容创作贡献奖】

是大腿

从S2到S9,他们是《英雄联盟》职业联赛的初代内容创作者之一。从图文到视频,是大腿团队创造了数以千计的图文和视频内容。无论精彩绝伦的选手高光、搞笑喷饭的主播集锦,或是深入一线的战队故事、精美详尽的联盟节目……都有这支团队以高效工作和优秀创意展现的作品。以心血描绘联盟魅力,以作品呼应赛区繁荣。

是大腿工作室,优秀的联盟内容创作者。

徐老师

巡山已经巡了240余期,讲故事讲了110夜,他在《英雄联盟》大讲台上的身姿始终如一:从不懈怠、始终高质、乐观积极。召唤师们最喜爱的娱乐视频中,“巡山”系列始终排名前列,全网累计播放量超30亿次;召唤师们了解《英雄联盟》背景故事的优秀节目,“讲故事”系列必然拥有其名,瓦罗兰大陆的风情从此深入了解。

他自称“徐老师”,数年如一日地为联盟创作,细致、勤勉、心无旁骛。

罗汉解说

优秀的《英雄联盟》娱乐向视频制作人,以堪比蜂巢的脑洞富集度闻名。他的代表作品罗汉鬼套路每经发布,全网播放量都直冲千万,他是备受召唤师们关注的视频作者——你可以不同意他“反逻辑反设计师”的英雄套路,但不得不承认他令人眼前一“瞎”的玩法魅力十足。

他是解说罗汉,他为召唤师们的快乐而创作。

PentaQ:三个获奖团队都是《英雄联盟》内容制作的佼佼者,P社成员也非常爱他们的作品。是大腿团队的高产高质、徐老师的勤勉细致和专注都让我们尊敬,表达文法也相对平实。到罗汉的时候用语“飘“了一点,不然觉得对不起他作品中那么丰富好玩的元素。

LGD

LGD主场

年度最佳赛事主场运营(获奖)

独有的观赛体验,来自于LGD杭州主场的完备配套服务:特殊班车服务,为外地观众、高校社团、粉丝团建提供专程接送;全场按摩座椅,令玩家既得激情共鸣,兼得休闲放松;线下首家电竞俱乐部实体旗舰店、网咖、水吧、娃娃机等延展业态设施一应俱全,为LPL主场业态经营做出突破表率。场馆周边电竞氛围浓厚,并承办高校联赛、解说招募、省级青少年创新大赛等活动,更是多部影视剧取景地。高门票售罄率,体现着玩家们对LGD杭州主场的高满意度回应。

PentaQ:三个提名主场都各有特色,从我们自己所感受到的角度,LGD在主场围绕用户和品牌的细节设计令人赞叹。今年春季赛季后赛在LGD主场时,无论交战两队是谁,“XXX加油“和”XXX加油“之后总有一声”LGD加油“和满场欢笑,是他们真正意义上的独家所有。

OMG

OMD Vito 刘峰宇

年度最佳青训教练(提名)

从夏季赛接手OMD一职后,经验丰富的他迅速帮助OMD得成绩稳居LDL前列。成绩的背后是刘峰宇教练深夜不灭的孤灯,和矢志突破的决心。

他多次参与LPL青训营,为联盟的人才培养和梯队建设奉献心力。他对新晋选手的培养和训练独有一套成型理念,广泛赢得年轻选手和业内同行的一致好评。

PentaQ:或许高光总在顶级联赛,甚至仅在顶级联赛的前列队伍,但青训的意义对于联盟发展的重要性毋庸置疑。对青训教练的提名是今年LPL的首创,也许他们都不为观众所熟悉,但在LPL颁奖礼的舞台上,他们值得在所有玩家面前被郑重地介绍——谢谢为LPL未来奠基的青训教练们。

WE

WE主场

年度最佳赛事主场运营(提名)

中国红、古城墙、将旗飘——令人震撼的舞美效果呈现,让中华传统文化、瓦罗兰文明和LPL赛场竞争在赛场完美融汇。高质量、零失误、多技术创新的赛事直转播支持,带给LPL观众优质新颖的观赛体验。作为2019全年观赛人数最多的场馆,WE西安曲江主场悉心打造专属官博并精细运营,合理规划和积极响应粉丝应援,“相约西安”正成为LPL粉丝们的新流行,WE西安曲江主场业已成为古都西安的电竞新地标。

WE Mystic

年度最佳AD(提名)

WE Missing

年度最佳辅助(提名)

PentaQ:西安曲江主场的WE在舞美设计和传播效果上都非常出色。队伍中两位成员获得“最佳阵容”提名,由于五个最佳位置的候选人众多,从18年开始未有专门的提名介绍词,但这不能掩盖他们的优秀发挥。17年我们曾在介绍词中称大舅子为“响应战争号角而来的精灵王子”,而今年我们目送他离去,谢谢他为WE、为LPL逐渐崛起所付出的一切。

LNG

LNG年度最佳品牌营销(提名)

以独具风格的战术打法闻名峡谷,将传统体育的深耕理解反哺电竞。LNG在2019年迎来战队品牌的全面升级,他们为LPL联盟带来传统体育行业的丰富经验,也激励着LNG选手在赛场的斗志旺盛、表现不凡。LNG品牌所代表的积极、健康形象,结合电竞公开课、行业生态座谈等多种方式,让俱乐部品牌与行业、玩家都紧密关联。通过产品设计大胆积极实践品牌拓展,推出全新概念的公益精神主张,都体现出俱乐部对电竞品牌责任理解的深入和前瞻。

PentaQ:这支队伍在上海时是P社的邻居,我们也见证了他们踏入LPL至今的全过程。希望LNG的更名是个新的开始,品牌营销的提名能够展现李宁作为国产体育品牌赋予他们的助力,在夏季季后赛的发挥也让人称道,还请小君和队友们继续加油。

EDG

EDGY JyKim 金志映

年度最佳青训教练(获奖)

以助教身份从TGA起步,带领GD升至次级联赛,先后担当JD青训及RWS主教练,再任BLG的分析师,金志映教练已在LPL赛区工作三年。2019,他带领青训战队EDGY大放异彩——夺得LDL夏季赛亚军。

他的战术思路和BP设计如羚羊挂角般诡谲难测,他也善于将队伍凝聚为更出色的整体,让新人们迅速适应节奏,蜕变为成熟而值得信赖的职业选手。

EDG Scout

年度最佳中单(提名)

EDG Meiko

年度最佳辅助(提名)

PentaQ:P社从15年成立开始,就不断见证着EDG在赛训、管理上的优秀表现,迄今依然如是。两位获得提名的选手都是每年提名的常客,代表了各自位置上的一流水平,金教练在LPL整个体系中的多年耕耘也令人敬佩。“追求卓越、专业管理,把优秀视作必然”的EDG还请2020加油。

BLG

年度进步最快俱乐部(提名)

引援老将,发掘新人,2019年的BLG对阵容进行了大刀阔斧的革新。从2018年夏季末的排名末段,到2019夏季末的跻身殿军,二次元文化的战队展现出如漫画少年般的爆发力和成长性。对团队文化的建设,对赛训青训的重视,对专业人才的尊重,让BLG俱乐部的经营稳步发展的同时,也最终收获了良好的成绩。

年度最佳品牌营销(提名)

把传统体育精神融入电竞赛场,以二次元文化感染游戏族群。年轻又具备独特个性的BLG,在两年时间里大幅度提高着战队成绩和品牌影响,双线并进的实力有目共睹。他们在多个赛季的海报文化中已打造出鲜明的战队标签,联动虚拟主播、紧跟热点时事的专业和技术独树一帜,他们线下活动类型丰富多元,与粉丝互动方式积极生动,品牌跨界合作亦常有创新突破表现,积极的示范和大胆的创新堪称联盟队伍表率。

BLG X 雅哈咖啡

年度最佳商务运营(提名)

馥郁醇香、回味悠长的雅哈咖啡,风格独特、潜力惊人的BLG战队,热血电竞主题与时尚咖啡文化交相辉映,催生出属于LPL赛场年轻人们的全新潮流。构思巧妙的海报、人气爆棚的节目内容,都引起广泛热烈的舆情讨论。BLG X 雅哈咖啡在屏幕前的每一次曝光,传达给年轻一代 “对味喝,愉快聊,不聊够不停”的品牌理念,和“齐心协力,一心向前”的电竞精神。

BLG经理 李心渊

年度最佳经理(提名)

名不见经传的新人、上限可见的老将、初至LPL的外援……当选手已被成见所桎梏,当队伍表现缺乏竞争力,他选择了由内而外寻求突破的自我革新。他以一年为期,将BLG的战队成绩从2018夏季赛末的排名触底,直至带入2019夏季赛末的四强之列,实现在成绩上的飞跃,更铸就享誉联盟的良好团队氛围。他在LPL赛区深耕五年,从次级队伍到顶尖战队,以理智、尽责而专业素有雅名。

他是BLG经理李心渊,以优秀的战绩和独特的文化扛起BLG电竞的旗帜。

BLG ADD

年度最佳上单(提名)

【年度最佳新秀】(提名)

温文尔雅书生气,举重若轻大将风。初次踏入LPL舞台,他以惊人的适应力近乎无缝地融入全新的队伍,在上路竞争里崭露头角。能打能抗,分均伤害和承伤能力均属前列;证己证道,用实力将问号化为惊叹。他以“加”为名,希望成为团队的增益,而他正在、已经成为队伍不可缺少的助力、队友愿将背后托付的同僚。言出必践,君子克勤克谨;万军丛中,猛将一锤定音。

BLG Meteor

年度最佳打野(提名)

【年度最佳新秀】(获奖)

他的开场已是故事:乒乓入竞、电竞出道;他的表现足够闪耀:智勇兼备,新秀成名。球拍和键鼠一样得心应手,球桌和峡谷都是他的舞台。在打野的位置上,他筹谋不逊老将,老辣不似新人。英雄池至深,视野部署精细,地图控制稳定,具备联盟打野最高的死亡承伤能力,将每一次牺牲都发挥出最大价值。2019年,他以流星为名出场;未来,愿他成为明星闪耀。

PentaQ:国豪这位选手是在LDL出道之初我们就了解并多次采访的新人,在今年转到BLG之后打出了亮眼发挥。经理心渊亦是老友,在进入LPL顶级联赛后由长毛老师介绍给我们。品牌上的出色经营延续了去年他们的优秀,成绩上的突破展现了其竞争力。一句“2020加油”再给BLG,给所有力争上游的队伍。给ADD的介绍词最后一句,讲的是他的波比大招,BLG的支持者肯定懂的。

TES

TES

年度进步最快俱乐部(提名)

他们在2018年初次杀入联赛季后赛,在2019赛季已铸成联盟排名前列的劲旅:春季赛第四,夏季赛季军。围绕新引入的国产上单新秀369、中单翘楚knight9和下路外援组合,名帅白色月牙用两个赛季完成队伍的磨合,在联盟内极具竞争力。管理团队完备尽心,品牌建设可圈可点,强烈的进取心、精良的班底,都向队伍拥趸传递出TES脚踏实地的“未来可期”。

TES 白色月牙 罗盛

年度最佳教练(提名)

带队冲击总决赛资格的最后一战,他回望着2019的征战落幕,轻叹一句“八年”。他过去人生中最骄傲的年轻岁月,都关联着这个赛区,都征战在这座舞台。

起于微末,发于华枝。从建队伊始就担任主帅的他,是队伍的领袖、导师和兄长。名为TES的新军风暴,已掀起LPL格局改变的壮阔波澜。出身于职业选手的白色月牙,已成为新一代国产名帅的表率。

TES经理 郭皓

年度最佳经理(提名)

他是战队创始的奠基者,也是TES坚守的掌门人。人道酬诚,业道酬精,天道酬勤,他所尽心呵护的TES俱乐部已光芒大盛。他是挖掘天才新人的慧眼伯乐,也是调控队伍氛围的知心兄长,俱乐部的顶级选手、优秀教练、知名解说正人才辈出,战队品牌、商业路径和管理风格更逐年进步。TES突围于次级联赛,扬名于LPL联盟,他和他的团队以励精图治,更目指强者云集的世界之林。

他是TES经理郭皓,他是甘为滔搏俱乐部铺平前路的基石。

TES 369

年度最佳上单(提名)

年度最佳新秀(提名)

年轻是弱者的借口,却是他正盛的锋芒。充满侵略性的战斗风格,予观众惊喜,予对手震撼。心脏大,操作细,遥指新国产carry型上单的未来。赛场表现虽稍显起伏,极高上限令队友对他充满信任。璞玉待琢,“骰子上单”或会长为面面俱C。前路漫长,LPL寄望与他一同成长。

TES Xx

年度最佳打野(提名)

TES Knight9 卓定

年度最佳中单(提名)

年度MVP(提名)

他是新一代国产中单的翘楚

早已被召唤师们赋予“黄金左手”的雅名

他是胜利女神垂青的第一骑士

夏季常规赛一枝独秀的MVP次数即为证明

——无需等待,他的未来已来

他是据守天元的团队内核,也是发动节奏的暴风之源

对线风格侵略如火,难撼如山

团战操作细腻如水,迅疾如雷

惊才绝艳为卓,心无旁骛为定

——他的赛场表现恰如其名

TES Loken

年度最佳ADC(提名)

TES Ben

年度最佳辅助(提名)

年度进步最快选手(提名)

为LPL征战多年的老将,让TES新军获得来之即战的助力。对辅助位的深刻理解和丰富经验,体现为峡谷内他的张弛有度、进退自如。他在LPL群雄林立的2019,以超越过去更亮眼的表现赢得了召唤师们的认可。他控制精准、保护及时,保持以极少阵亡代价做足行动的高效率。他以成熟为年轻的TES赋能,LPL以他们的精进不止为驱策。

PentaQ:这支队伍的成长性有点猛,提名有点多……他们的选手、教练和经理现在都已名满赛区,势头仍猛,“未来可期”这四个字是我们认为的可以赋予这支队伍的最核心标签。今年我们是以”准确描绘“的方式来制作他们的介绍词——这是他们的现在,希望他们能在2020收获更高的赞美。唯有写到教练小白的时候,他讲那句“八年”时恰好我们在他身边,联盟老人+重庆老乡,弄得主笔的鼻子都酸了一下。我们没有安慰他,电竞顶级赛场的男人不需要安慰。

iG

年度最佳俱乐部(提名)

建队第八年春,iG夺得队伍的第一座联赛奖杯。

为LPL夺得首个召唤师杯的动情,与春决金雨叠加,令iG的支持者们感动,亦驱策着竞争者们加快了追赶的脚步——这支以激情题诗的队伍,曾以陪练团的方式与LPL顶级强队共为砥砺,又以“会当凌绝顶”的身姿激励着LPL联盟。

以春季赛冠军的身份出战MSI,他们斩获下让世人惊叹的小组赛九连胜,和面对SKT时的最快获胜纪录——这支以青春作赋的队伍,在屡破纪录之后,也因青春撞入低迷之谷。

2019年的iG,最终以金秋BO10的血战到底,和欧陆疆场的“完全体”回归,宣扬着他们的“永不屈服”,亦演绎出LPL的精彩纷呈。

iG-《i我所爱》

年度最佳节目(提名)

没有人会忘记,那个在海滩上痛哭的Ning,那句“我们七个人把奖杯捧起来,LPL是最强的,没有之一”,这就是iG首冠背后的热血和青春,这就是LPL联盟独有的精神和魅力。场上的光芒万丈,场下的为爱拼搏,锋芒毕露的少年们演绎着峡谷内、现实里的别样故事。节目聚焦于iG战队场外动态,专注捕捉选手的日常生活。以平淡生活照见真实性情,越过职业光影捕捉联盟风情。

iG X 雪佛兰

年度最佳商务运营(提名)

俊朗帅气的形象、锐不可当的风格,iG的气质与具备前卫动感造型、强劲不俗动力的雪佛兰一拍即合。声势浩大的合作官宣之后,妙趣横生的联动广告收获了观众们的大量好评,目标直击年轻一代电竞热爱者的圈层。iG x 雪佛兰案例的核心亮点,在于热血登场的限量联名车型推出;同框豪门曼联的强强对话,更引发传统体育与新生代电竞的文化碰撞。

iG The Shy

年度最佳上单(获奖)

年度最受欢迎选手(获奖)

他的名字,是杀伐之于美,是悍战之于柔,是刀丛里的诗

他的存在,使极限突破极限,逻辑不为逻辑

他是敌人的梦魇,己方的底力

他战意精纯,技法华丽

他将人们想象中的完美选手和梦幻团战带入现实

胜利的天平并不会因此格外向他倾斜

但人心会

召唤师们笃定他的横空出世,一举改变了LPL上单的历史

也笃信他的攀援绝不会这样休止,他的兵刃绝不会就此锈蚀

少年天神必将再振羽翼

还剑气如虹,仍心静止水

只因剑光一度照彻漫漫长夜,那些曾被照亮的人们从此秉烛相待

等他与新的黎明一同归来

以长歌相应

年度MVP(提名)

他的哲学可以用一个字概括:战!

——以战应战!

——以战养战。

——以战,止战……

他以战斗向世人说明:

一场对决的结果,与英雄无关、与发育无关,与ID有关……

顺风击溃,他是刀尖直刺要害;逆风翻盘,他给无解难题正确答案

战斗是他的哲学和美学,他的风格是LPL式的浪漫

他是不系之舟、满弓之箭

说一往无前,便一往无前!

年度最佳外援(提名)

矜琴心君子如玉,谦谦风度,温润有礼;凝剑魄英雄无双,单杀冠绝,压制凶狠。

他的伤害制造能力和对线压刀统计均列上单榜首,单杀次数更独占联盟全职业鳌头——上路英杰百千,他是审判法则。他的峡谷没有止战之地,唯有队伍羁绊在牵动他的内心。

他是世界公认的顶级上单,他是来自异国的强援,更是LPL水土养育的选手典型。

iG Ning

年度最佳打野(提名)

iG Rookie

年度最佳中单(提名)

iG JackeyLove

年度最佳ADC(提名)

PentaQ:去年作为LPL的智囊团,我们有幸与这支队伍一同见证了全世界为LPL王者加冕的壮丽风景;今年作为智囊团的我们,在与FPX经历了LPL再度卫冕后,李淳李EO亦谈到去年iG夺冠对他们的启示——加上曾经的陪练团,他们的确在“以iG的方式”推动着联盟所以有了我们对iG获得“最佳俱乐部”提名介绍词的第一部分。第二部分对他们在今年赛场表现的描述,熟悉LPL的读者都不会陌生。我们在描述俱乐部时的遣词造句相对会比描述选手的平实一些,因为俱乐部是个由不同的人们形成的复合,是多元的整体。

iG选手获得多项提名是情理之中,今年在单个位置上没有介绍词,一来因为五个位置人数众多制作时具备难度,二来也是因为世界赛结束后到LPL颁奖礼周期太紧,我们难以保证在短时间内将提名选手的优秀都“写尽”,与导演团队协商采用了去年的方式。倘若时间更多一些,像是17年时能为每个提名选手都献上一段表彰也挺不错,但今年的确时间太紧,在此跟所有提名选手的拥趸道个歉,未来会以P社原创团队的文字来补足他们的故事。

TheShy的“最受欢迎选手”介绍是我们最后完成的一篇,原因是去年这个奖项也在后半段颁发,有和MVP一起压轴的意思,所以用词较多,文本较长。呼应了去年我们给他同样奖项中的“少年天神”,也与去年一样,试着用我们的理解诠释为什么玩家们给与他这个奖:人心。关于他提名其他奖项的描述里,有很多LPL观众所熟知的“梗”,这里不一一多提。我们在拥有多项提名的选手的介绍词中,会将描述进行调整,让语言更富独特性——以配得上LPL这个联赛的规格,配得上LPL赛区所取得的荣誉,配得上这么多玩家和观众瞩目的这个典礼:P社是LPL的粉丝。

有玩家指The Shy“最受欢迎选手”介绍词中“己方的底力”应为“砥砺”,抱歉宅男主笔采用了一个并不常见的、SRW里的词。

RNG

年度最佳俱乐部(提名)

“永不言弃”,是胜利时的自省,更是挫折时的奋进。

在功勋选手先后退役、LPL群雄崛起的2019,RNG以其经营的励精图治、战略的前瞻布局作为回答。

多个赛区优秀业者的加盟,推进着俱乐部青训体系、跨赛区交流的纵深发展;全新阵容出战,竞争实力和号召力一如既往。纵然道路曲折,不灭进取之心,自建队以来连年征战世界舞台。

在主场经营、品牌拓展、粉丝关怀、社会责任等各个层面,RNG都做出了积极尝试并卓有建树,RNG以规范、职业、不断进取的电竞俱乐部形象,成为LPL联盟俱乐部发展的典范。

年度最佳品牌营销(获奖)

具备强大号召力的RNG,在2019谋求主动丰富、多层次的品牌营销突破:《电竞青年说》的热播节目,是RNG主场经营和品牌跨界的标志案例示范,集合国内外15所高校顶尖辩手,不仅引发社会的高度关注,更激发年轻一代对电竞发展的广泛思潮;RNG选手高校演讲,央视纪录片的正面报道,拉近了玩家与联盟的距离,宣扬出电竞的正面理念;积极推动与欧洲战队VIT的战术训练交流,在国际范围极大地增强了队伍的品牌影响。

年度最佳赛事主场运营(提名)

兼人和,拥地利——全年高达100%上座率的旺盛人气,回应LPL主场版图的电竞雄心。

RNG北京主场以高水准配置支持LPL赛事,主队专属舞台效果及登场音乐均为特别定制,专业运营、匠心独运。多次举办选手退役仪式,支持电竞青年说、高校电竞节、海外战队交流等多样化主题活动,更以完善的志愿者制度、主动响应的一条龙服务,让场馆外观众也被照顾充分——“一体化电竞生态场馆“概念的践行,饱满、完善而立体。

RNG-《高能软泥怪》

年度最佳节目(获奖)

声音记录情感,声音传递高能。从赛事语音入手,结合3D比赛镜头,全面还原选手的真实性情,带领观众最大限度接近选手当下心境,将观众和选手的距离无限拉近。这是一档以创意、技术、表现都惊艳又成熟的节目,更开启了微博下评论接龙的全新互动模式。全网四千万的超高播放量,印证着节目所承担的责任:不仅是场内外感情的传递,更是电竞业者与支持者心与心的链接。

谷粒多X RNG首届高校电竞节

年度最佳商务运营(获奖)

超广线下赛事覆盖,明星选手亲临校园,谷粒多与RNG打造出沉浸式、正能量的圆梦之旅——让校园电竞好手最终与顶级战队选手同场竞技。作为品牌、战队粉丝和游戏爱好者的三方桥梁,谷粒多X RNG首届高校电竞节首次采用全新电商直播模式,拉动万人线上互动;选手与跨界明星偶像的互动,号召年轻人们尽享游戏快乐、共鸣电竞梦想。

RNG Steak 周律希

年度最佳教练(提名)

直面挑战,勇于承担。

他在队伍最需要的时候肩扛重任,为队伍定心、指路、拨云、驱雾。道路崎岖,难阻他率队再度冲击巅峰的决心。他深谙队员相处之道,让新加盟的选手与老将凝聚一心;他精于场上攻守博弈,把多年战术储备倾囊相授。他将自己的执教生涯和LPL的发展紧密相连,积极投身于联盟的青训和生态发展。他是赛区公认的名帅,他是2019 RNG主教练牛排。

RYL Poppy 张博皓

年度最佳青训教练(提名)

以Exciting的选手ID名扬LMS的他,2018年转为主教练,肩挑LMS赛区次级联赛Afro beast战队的发展。2019年2月,他以Poppy为名加盟LPL,教练张博皓开始承担皇族新军RYL的荣誉。

在任期间,他帮助队伍挖掘了大量优质新人。在冬季青训营的工作上参与积极,帮助了大量素人选手在青训期间快速成长,得到了新生代选手的高度评价和认可。

RNG Langx

年度最佳上单(提名)

RNG Karsa

年度最佳打野(提名)

RNG Xiaohu

年度最佳中单(提名)

RNG Uzi

年度最佳ADC(获奖)

RNG Ming

年度最佳辅助(提名)

PentaQ:比起2018年狂飙之师举世瞩目,今年RNG在国内外赛事中的表现就相对黯淡,获得的许多提名也与战绩无关,这种质疑会与他们的表现一直并存下去,直到他们再次通过赛场完成证明。

因为工作的缘故,我们的团队与RNG赛训团队的同事有更多的接触和交流,我们目睹了这支队伍在两位功勋老将离队后他们“永不言弃”的自强自救,以春季赛六强再登上夏决舞台,以LPL二号种子的身份再战。至于最终的结果,作为LPL的数据支持团队我们也因此惭愧,我们还有没做好的地方。

赛训和经营对于现代体育俱乐部而言是一体两面,在越来越向着职业化、专业化迈进的LPL发展过程中,经营、品牌和营销并不与赛训对立,而是相辅相成。这样的道理大家都懂,只是体育永远追求着“更高更快更强”的极限之远,磨合的过程往往体现出令人迷惑的螺旋。我们也不适合多谈这样的“道理“,那么希望那些还在波折跌宕中的队伍和人们再继续努力,知行合一,未来巅峰再见。

RNG夏季阵容的成员都获得了各位置的最佳提名,这是他们应得的肯定。获得提名的牛排教练和青训教练波比自来到LPL也与我们多交道,俱乐部诸多同事亦给予我们以信任,感谢关照。

FPX

年度最佳俱乐部(获奖)

这支从赛训、管理和品牌都追求卓越的俱乐部,在其初试啼声之前,就立下三年夺得世界冠军的目标,并为之详尽规划、周密部署——梧桐茂兮,以栖凤凰。

以名帅战马为战队核心,主教练、助教、分析师的赛训“三位一体”团队,在2019年建立起FPX俱乐部的竞争优势:高质量的训练、专业的数据分析、全面的选手管理;

以名将Doinb为体系核心,每位选手亦激发出自身潜力,从LPL联赛开始展现出职业生涯的顶级发挥——

春夏两季,一季一精进;

出征欧陆,一战一涅槃。

FPX俱乐部建队的源动力之一,是曾经LPL的屡战屡败、屡败屡战;

从柏林振翅到巴黎飞跃,在香榭大道且听凤鸣清越。

LPL百花盛开的时代——正是现在

年度进步最快俱乐部(获奖)

“一年建队、次年问鼎”,他们创造了LPL俱乐部成长的最大加速度。这支由职业团队管理、信奉专业力量的俱乐部,以高质的引援效果、完备的梯队建设、精细化运营和前瞻布局,用两年的时间即从联盟队伍中脱颖而出,逐级而上夺取2019赛季春季赛季军、夏季赛冠军,并最终夺得世界赛冠军的至高荣誉。即使在全球范围内,这亦是前无古人的惊人成绩。

FPX-《Fun+Soul》

年度最佳节目(提名)

深度剖析比赛胜负背后,全面体现战队精神内核。使用专业的影视视听语言,超越传统的电竞纪录片的制作模式,专注队员的内心变化,力求和粉丝达成深度共鸣,达成深度而不失温度的记录,创造有趣且有灵魂的讲述。每一次的选题都蕴含对选手故事的重新建构,每一期的制作都是一场艺术创作的心灵之旅。战队在前线涅槃重生,后期在幕后浴火燃烧。

FPX 战马 陈如治

年度最佳教练(获奖)

重伤亦不下火线,带着颈套站在BP台的他,是FPX在春季赛的独有风景。作为LMS成名教头,他以最大的热情和专业的态度,投身于LPL赛区的巅峰之争。

激励选手、BP设计、复盘分析、训练效果,各项教练才能上,他的同事都不吝于给予他最高评价,他也用近乎完美的2019成绩回应了这份褒扬:春季赛季军、夏季赛折桂。总决赛的剧本,是雏鸟化身火凤的涅槃传奇——战术压制的运筹帷幄,群凤齐鸣的酣畅决胜。

他是主教练战马,他是FPX的统帅。

FPX经理 杨艳

年度最佳经理(获奖)

九重之台,起于垒土。

一年建队砥砺,次年豪迈摘星,FPX俱乐部令世人瞩目的成就,正源于她对工作的热忱和专业。这支年轻俱乐部的两年,在她的管理下完成太多“从零而起”的突破:团队构成专业、赛事成绩辉煌、商业合作通畅、粉丝数量激增。2019年,她引入战马教练,引入Doinb、Tian两位选手——FPX的普罗米修斯再为小凤凰取来涅槃之火,往昔稚嫩雏鸟,今朝燎原火凤。她是FPX经理杨艳,她是FPX俱乐部羽翼渐丰的守护者。

FPX GimGoon

年度最佳上单(提名)

年度进步最快选手(提名)

战马教练眼中“为队伍牺牲最多的人“,他用超高的击杀助攻、极低阵亡数和极低的经济占比,完美诠释了”上单承压能力“的终极奥义。奋斗四年的经验老将,以扎实的基本功和宽广的英雄池,为FPX的摇摆BP和战术选择奠基。也曾挣扎怀疑,绝不选择放弃。

“八强、四强和冠军没有区别,打得出色的队伍都可以参与竞争”——这是他在2019全球总决赛开赛之前的壮志,世界冠军的荣耀回应了他的坚持。

年度最佳外援(提名)

他24岁的生日就在即将到来的十二月,联赛和总决赛两座职业生涯冠军奖杯,是他为LPL五年付出的最高奖励。

他是FPX全局战术的不倒防御塔,支撑着扬名天下的中野辅联动;他是FPX团战爆发时的战略火力点,伤害补足、援护开团面面俱到。对敌人怒发冲冠,与队友袍泽情深:无谓牺牲,只为胜利。

凤凰涅槃的最后一幕,是他的钢铁之躯挡在对手身前——自己的无伤数据并不重要。

“要伤害我的队友,先跨过我的尸体”。

FPX Tian

年度最佳打野(获奖)

年度MVP(提名)

他是发起节奏的引擎,劈开混沌的快刀

他是联动队伍的轴承,漫卷野区的罡风

——虽是新人,但仿佛天生属于这支队伍

他是耐心隐忍的刺客,洞察先机的先知

他是号令元素的帝皇,花式撞球的大师:)

——不是老将,却已然主宰这片峡谷丛林

他是2019全年联赛表现最优秀的打野选手

更是“登巅峰而小天下“的全球总决赛FMVP

FPX Doinb

年度最佳中单(获奖)

年度MVP(获奖)

随己心,遵我道

求索不倦,不畏人言

中路运筹,百战沙场

以一己之力

颠覆世人“中单”印象

逡巡如妙手著文灰线草蛇

热血浇丹心入画金戈铁马

征程漫漫,未惧风霜

幸得红袖添香,同心共济

更有袍泽鼎力,金榜题名

纵使再无前缀

天下又谁人不识?

——“FPX.Doinb!”

年度最佳外援(获奖)

在LPL出道,随LPL成长,他的特质早已在多年征战中获得联盟的肯定。

他的眼光不止中路方寸地,更在峡谷驰援间——深广的英雄池、稳定的数据、积极的态度、良好的沟通,完成了“Doinb体系”的独一无二。

曾有蹉跎时,因常规赛艰难获胜而落泪;也展纵横志,为洲际赛激扬斩敌复长啸。

他的2019英雄传奇,是风尘仆仆的游侠,终与袍泽们相互成就。

他在LPL桂冠加冕,亦在LPL情定终身。

FPX Lwx

年度最佳ADC(提名)

年度进步最快选手(获奖)

凤翥龙翔惊世日,锦囊还矢报捷时。
凶狠与稳健,击杀与生存,他捕捉到那一线平衡的完美。最高场均击杀和最高KDA是他战斗的勋章,不止于此:夏季赛夺得15场MVP位居队内魁首,全球总决赛巅峰之争零阵亡的战绩前无古人。TGA出道、LPL展翅、洲际赛稳定、总决赛扬名——他的生涯历练和2019年蜕变,应和着体育美德中永恒的主题:成长。

年度MVP(提名)

曾在焦点之外,总与耀眼无缘。纵有寂寂无名时,亦要化春蝶破茧。

他的优秀是成长、成长——哪怕不断地错,也要不断地成长

即使在资源分配和战术权衡中作出牺牲,也无法掩盖他走位精细、扎实补刀的基本功

团战之时勇于亮剑、敢于收割,输出满载、全无破绽

他无伤封冠的完美纪录,正是天道酬勤的现实寓言

FPX Crisp

年度最佳辅助(获奖)

PentaQ:我们曾在知乎的回答中提到,现任FPX CEO的李淳最初曾是RIOT中国团队的生态负责人,带队出征多年(2015-2017)。LPL智囊团的成立就是他最初提议和一手促成,FPX现任分析师雅琪是其时智囊团的成员,也是他的实习生。2017年洲际赛的教练大团结破局,那一年解说、教练和我们组成智囊团的尝试,对后来LPL的影响有多少难以精确估算,或许只能占到0.1%的作用,但有这0.1%,那就是0.1%。

P社也因此见证了FPX的初创,与俱乐部初创团队交流甚多。19年时这支队伍以战马、Tian和Doinb的到来完全成型,我们见到他们在春季赛季后赛的沮丧,也见到他们在夏季赛决赛后的欢欣。我们与LPL队伍一起在十月国庆飞赴德国备战,在“内战”阶段休息了一个星期,然后与FPX队伍一同飞赴巴黎。到巴黎的第一天,选手们去拍摄,我们在那天清晨一起登上凯旋门。香榭大道的落叶就像决赛场中的金雨那样美——FPX的这份礼物,从17年底他们对我们讲说“目标是三年为LPL拿个世界冠军”开始。

那天分析师雅琪在后台哭了至少一个小时,那天战马冲上奖台的最后一刻高喊“我们是世界冠军”,那天经理Emily一如最初的冷静,我们的记者那天晚上陷入了沉默:他在TGA的时代凭着自己的感觉选择去书写林炜翔和刘青松最初的故事,“谁能想到呢?”

所以你在“最佳俱乐部”的介绍词中,可以了解为什么我们在强调“LPL百花盛开的时代,正是现在”,你可以想象4年前我们和FPX的创始者在伦敦的难过,所以有了那句“从柏林振翅到巴黎飞跃,在香榭大道且听凤鸣清越”。

给选手们的提名介绍词不再过多阐释,比如Doinb的“人生圆满”描述。他那两句逡巡如蛇,热血驾马,也可以理解为“他就算选了个没腿的蛇女都在地图上支援,更别提选克烈骑马开团的时候了”;Lwx的“凤翥龙翔”,是原创团队握了好久的一个词,再适合他不过,中文如此之美,又有“锦囊还矢”能与他的AD身份完美对应;天VP的语言冷感天赋超群,所以只敢笑着给他赋予“撞球大师”功能;刘青松获得了最佳辅助,没有留下介绍词,有待未来补上;而贡子哥的作用毋庸置疑,他是LPL的职业选手,他是2019 FPX战术版图上的不可分割,祝生日快乐!

结语:

以上是本次2019年LPL英雄联盟年度颁奖盛典中,PentaQ所参与并负责的全部提名文案。由于时间仓促,无法文字尽述这些LPL职业者的一年风采,还望我们的读者和广大热爱LPL的召唤师们海涵。或让您有些许共鸣,这便是对我们赛区这些联盟英雄们一年辛劳的勉励,也是P社在2019年LPL工作正式结束的宣告。

谢谢所有的同伴、读者,业内的前辈和现在的同僚,谢谢这片峡谷,和这联盟中的英雄们

我们与您一样——曾见风暴的颜色而激动如大海。

致敬LPL,致敬未来

PentaQ《英雄联盟》团队

来源:知乎 www.zhihu.com

作者:PentaQ刺猬电竞社

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在奥斯维辛工作的犹太奴工经历了什么,又如何看待自己?

《无泪而泣》


内容简介

本书披露了二战纳粹灭绝营中特殊的一批受害者的生活和内心世界。“特别工作队”是在纳粹实施种族灭绝的集中营中被挑选出来、被迫在毒气室和焚尸炉旁工作的犹太奴工。他们目睹了人间地狱般的杀戮场景,还被迫参与其中,同时也承受着外界的责难,身心都遭受了巨大的痛苦。作者通过多年的资料采集和访谈(许多人是首次披露他们的经历),以丰富细节和严密逻辑,重构了“特别工作队”的生存状态和人性煎熬,无声地控诉了德国法西斯对犹太人实施种族灭绝的反人类暴行。

作者简介

吉迪恩·格雷夫(Gideon Greif),以色列历史学家和教育家,他在两所机构担任首席历史学家和研究员,分别是以色列 ShamOlem 宗教及犹太大屠杀研究所,以及佛罗里达州迈阿密犹太大屠杀教育项目基金会,同时也是以色列奥诺学院的高级研究员和历史学家。

在奥斯威辛-比克瑙集中营和灭绝营研究领域,吉迪恩·格雷夫教授是世界级专家。他对奥斯维辛历史最卓越的贡献在于他的开创性著作《无泪而泣》,该书记录了“特别工作队”的历史,这是奥斯维辛-比克瑙一支特殊的犹太囚犯工作队,卷入大屠杀机制的运行当中。该书最早经由以色列犹太大屠杀纪念馆,现已成为一本国际畅销书,被译为十二种语言。

译者简介

曾记,博士,副教授。现任中山大学国际翻译学院国际事务系系主任、中东研究中心协调人。

书籍摘录

第一章  奥斯维辛–比克瑙集中营的“特别工作队”:他们眼中的自己与别人眼中的他们(节选)

引子

“换做你,又当如何?”

你曾从炉中铲出亲友的骨灰吗?

你曾在雪地里吃力地拽着拖车

把骨灰倒在先前烧出的灰堆上?

“只要焚尸炉还冒着烟,你就能活着,

因为你还有用”,这是说给你听的吧?

身上沾满骨灰时,你有没有

用集中营里的词语,向他们报告?

额外的汤水,是你挥动铲子的酬劳吗?

双倍的口粮,是你付出汗水的回报?

“不久之后的某个时刻,

填进炉子里的除了煤炭,还有挖煤人”,

是说给你听的吧?

不是你!也不是我!我们不会受到这样的折磨!

每个夜里,在梦中,

你似乎在铲着炉中的骨灰

推着装满骨灰的车。

但那人心中发生的一切

你却丝毫不能知晓 。

你只会不时地朝天空望去,仿佛在思考:

“换做你,又当如何?”

——冈瑟·安德斯 (Günther Anders)

安德斯的这首诗,写于阿道夫·艾希曼(Adolf Eichmann)受审期间。诗歌以惊人的洞察力,触及了一个微妙而复杂的问题:在集中营和灭绝营里,那些被德国人强迫执行某些任务的犹太人是怎么做的?在这个方面,这首诗似乎超前了 20 年,因为像他这样把这些特殊的犹太受害者区分出来,提出如此敏感的观点,是很久之后才有的事情。安德斯的问题并没有现成的答案,不过,亲历了这些可怕事情的人们留下了证言,每个人一旦听过或者看过,都会给出自己的答案。

人在这样的极端条件下会怎么做?要想得出一个一致的答案绝非易事。实际上,在这样极端的条件下人们会如何应对,不仅不可知,也无法预见;这个问题必须放置在人们所处的各种具体情境中,尤其是那些如同在地狱最深处煎熬的情形。例如,在“隔都”和中转营里,有时候犹太母亲们不得不决定要留下哪个孩子,把哪个交给刽子手;在一些犹太社区里,犹太委员会(Judenrat)不得不列出名单,决定把哪些人从“隔都”送往灭绝营。然而,这些情形都不能与“特别工作队”(Sonderkommando)悲惨处境相比。队员们大多是涉世未深的年轻人。大屠杀发生之前的世界,提供不了相应的先例和规范,来帮助他们解决精神和道德上的矛盾。

要精准、连贯、真实地描述这些特殊囚犯的生活,是注定失败的,因为奥斯维辛–比克瑙集中营里的情况是不断变化的。工作队队员经常更换,进入集中营的人们又是来自不同的国家,有不同的文化和社会背景。因此,工作队中的囚犯差异很大,各有特点,每个人的智力、道德感和道德观、性格倾向都有所不同。唯一的共同点就是他们的犹太血统。

许多大屠杀幸存者都反复说:“没有亲历过的人,是不可能理解的。”对于“特别工作队”的队员而言,这句话尤其适用。因为他们被迫经历的一切是人类历史上从未有过的。我们无从比较,也不知道其他人在相似情境下会怎样做。正因如此,在评价这些人的行为和反应时必须极其谨慎。想要详尽地重现“特别工作队”的历史是不可能的,因为它极其复杂,而且那段时间中也发生了太多的变化。毕竟,绝大部分队员都被杀害了,没有留下证言。


“特别工作队”的设立

第一批被党卫队强迫去搬运、焚化尸体的并不是犹太人,起初也没有“特别工作队”这个说法。奥斯维辛– 比克瑙集中营里的屠杀设施包括毒气室和焚尸场,主要是为了大批量地处死犹太人而启用的。所有遇难者中,犹太人占了绝大多数——奥斯维辛集中营里九成以上的死者都是犹太人。不过,死于毒气室的也有很多非犹太人,包括波兰人、苏联战俘、吉普赛人(辛提人和罗姆人)以及其他人。第一批被挑出来用毒气处死的人是波兰囚犯,他们是死于一项所谓的“安乐死”计划,该计划旨在除掉一些无法治愈的病号。他们从集中营被运往位于索能斯泰因的“安乐死”设施,再用一氧化碳毒死。之后不久又有第二批病号,本来要从奥斯维辛运到索能斯泰因。不过,这批人最终被毒死在奥斯维辛一座焚尸场的停尸房内,这座焚尸场 1940 年就已启用。 1941 年 9 月 3 日, 250 名囚犯(大部分是波兰人)从集中营的医院被挑选出来,用于试验齐克隆 B 毒气的效果。他们被带到位于奥斯维辛主营二区的地窖。之后,又有大约 600 名苏联战俘、军官和政委从战俘营被运到主营区,带到了二区的地窖。这些人全部都被毒气毒死了。

还有一些临时毒气室[称为“一号地堡”(Bunker)和“二号地堡”],也被用于处死非犹太裔的囚犯。比如,1942 年 6 月11 日,原先关押在一处监禁地的320 多名波兰囚犯在“地堡”被处死。同年 8 月 3 日,德国人又从医院里挑出了 193 名患病的囚犯,把他们押到了比克瑙,用毒气杀害。1942 年 8 月 29 日,德国人又以同样的方式处死了一批波兰囚犯,多达 746 人。

“特别工作队”(Sonderkommando)的说法于 1942 年 9 月正式使用。“工作队”几经变更,于 1943 年初才最终成形。“特别工作队”一词源于“焚尸场工作队”(Krematoriums–Kommando),后者指的是 1940 年奥斯维辛主营区的焚尸场启用以后被派去那里工作的一小批囚犯。关于“特别工作队”初始时期的情况,目前尚无目击者的证词。因此,我们没有办法确定这一时期工作队里具体有多少人,只知道其中很少几个人的名字,包括瓦茨劳夫·里普加(Waclaw Lipka)。这批队员的任务是往焚尸炉里添燃料,焚烧囚犯的尸体。这些囚犯或死于集中营中的恶劣条件,或是被党卫队的人杀害。

起初,集中营的管理者并未将焚尸场工作队中的囚犯与其他囚犯区别看待,也没有把他们归为“知密者”(德语Geheimnisträger,目睹罪恶的人),于是几个波兰队员就想办法重新分配到了其他的工作队。弗拉迪斯拉夫·汤米切克(Wladislaw Tomiczek)就是其中一员。我们还得知另外两名波兰队员的名字,分别是约瑟夫·伊尔丘克(Jozef Ilczuk)和米奇斯瓦夫·莫拉瓦(Miecyslaw Morawa)——他们在焚尸场工作队一直做到 1941 年 6 月。而这份差事还有个名字,叫做“司炉工”(stokers, Heizer),这个说法符合他们在那一阶段的实际工作内容:焚烧尸体。 1942 年 5 月,发生了一些变化。首先,从那时起,焚尸场工作队开始由六名囚犯组成:三名波兰人和三名犹太人。其次,一度又单独组建了一个新的小队,称为“费舍尔工作队”(Fischl–Kommando,以队长费舍尔的名字命名),附属于焚尸场工作队。“费舍尔工作队”由四到七名囚犯组成,听命于集中营内盖世太保办公室(政治部)。盖世太保的工作职责之一就是焚尸场管理(Krematoriumsleitung)。当时焚尸场的负责人是沃尔特·卡科纳克(Walter Quakernack)。

“费舍尔工作队”的成立,是因为 1942 年 5 月起有大批犹太人被送到集中营。越来越多的尸体需要运送到焚尸场去,集中营里需要有一支特殊分队来执行这项任务——而此前负责这项工作的是一个号称“运尸工作队”(Leichenträgerkommando)的小分队,专门搬运那些指定要焚烧的囚犯尸体。这些囚犯大都死于饥饿、疾病或纳粹的毒手。但是在毒气室里被处死的人太多了,超出了这个小队的工作负荷。于是,“费舍尔工作队”的囚犯们就被派去进行焚化尸体前的准备工作(焚烧环节则由“司炉”接手),并在毒气放完之后清扫毒气室。有段时间,他们还要把尸体身上的衣服脱下来。不过,从 1942 年 6 月底起,走向死亡的囚犯们在进入毒气室之前就被迫脱光衣服。“费舍尔工作队”的队员们则负责把衣服收集起来备好,交给另一个工作队运走。他们还需要清理焚尸场的院子。如果那些脱光衣服进入毒气室的囚犯留下了什么东西,也由他们来收起。工作队必须在下一批囚犯送达前迅速完成这些任务,这样新到的囚犯才丝毫不会觉察到这里发生过的一切。从一开始,“欺骗”便是大屠杀这一罪行的中心原则。


作为一个单独的小队,“费舍尔工作队”只存在了几周时间。 1942 年 6 月前后,两个小队就合并到“焚尸场工作队”里面。据丹努塔·切克(Danuta Czech)的说法, 1942 年 2 月 15 日,按照“犹太问题最终解决方案”,第一批被指定处死的犹太人从上西里西亚地区运到奥斯维辛集中营。这些人被带到了主营区中的毒气室,在那里惨遭杀害,尸体在焚尸炉里化为灰烬。1942 年 5 月,因为要维修烟囱和锅炉房,主营区里的焚尸场暂时关闭。因此,所有的尸体都被运出奥斯维辛,送到了比克瑙,扔进了大坑里,用土盖上。所有这些任务都是“费舍尔工作队”的囚犯们完成的。焚尸炉修好以后,主营区里的焚尸工作便又恢复了。

比克瑙的埋尸坑是由“埋尸工作队”(Begrabungskommando)的囚犯们挖出来的——这个工作队的成立就是为了这项差事。 1942 年 5 月,一批批的犹太人开始被定期运到集中营,于是又出台了另一项和灭绝犹太人有关的规定:系统的屠杀行动要在比克瑙进行,而不是奥斯维辛。因为奥斯维辛的焚尸炉频出故障,已经不能进一步大规模使用。德国人决定在比克瑙集中营地面上挖出的大坑中焚烧尸体。他们把大坑的位置选在一片白桦林内。在 1941 年底或 1942 年初时,鲁道夫·赫斯(Rudolf Höss )认为,这片树林边的两栋房屋可以改建成毒气室。这两栋房子一栋被称作“红屋”或“一号地堡”;另一栋则被称为“白屋”或“二号地堡”。可以肯定的是,“一号地堡”的第一次毒气屠杀发生于 1942 年的早春。随后,“二号地堡”也同样投入使用。前面提及过的“埋尸工作队”成员和被派到“地堡”的囚犯一起,构成了之后“特别工作队”的核心。党卫队选了一群来自斯洛伐克的犹太人到“一号地堡”工作。这群囚犯大约有 200 人,其中 30 到 50 人被派到“地堡”里面工作,而其余的人则负责挖坑和往坑里填尸体。另一队犹太囚犯由大约 50 名男性组成,被挑选到“二号地堡”去工作。他们的任务是:确保囚犯们在进入毒气室前能尽快在“地堡”外把衣服脱掉( 1942 年 8 月起有了专门的脱衣室)。脱衣之后,工作队成员便带领囚犯们进入毒气室。在这一过程中,他们还要把那些起了疑心、紧张不已的人隔离出来,以防扰乱其他囚犯的情绪。工作队队员要带着这些隔离出来的人,还有毒气室塞不下的人,来到“地堡”后面的一个地方,由党卫队将他们全部枪杀。

有段时间,毒气室只在晚上运行。随着送来的囚犯数量不断增多,开始增加一个白班。“特别工作队”的职责之一,就是在毒气屠杀结束后对毒气室进行细致的清理,这个任务非常辛苦。他们首先要给毒气室通风,然后把齐克隆 B 晶体的残留物和囚犯中毒后的排泄物清理干净。根据集中营囚徒的证词,队员们有时会戴着防毒面罩干活。

队员们把尸体运出毒气室,按十具一组分好,搬到轨道车上,沿着一条窄轨把尸体运到约 300 米外的尸坑。每个尸坑可以容纳 100 到 600 具尸体。之后,队员们就往坑里面撒上生石灰,再在上面盖上 30 — 50 厘米厚的土。从 1942 年 5 月到 9 月,他们大概填满了 100 多个这样的尸坑。这些坑都是他们在“一号地堡”的西侧挖出来的。

阿努斯特(恩斯特)·罗辛是“埋尸工作队”的少数幸存者之一。关于“特别工作队”在“一号地堡”内部的工作,他的证词如下:

一天,我们正走在去干活的路上,押送我们的负责人是党卫队的人,他停下来说道:“现在有个差事给你们,赶紧做完!”那里先前挖了两个大坑,我们来到第一个旁边。他们就命令我们往里面填土。党卫队的人朝我们大声叫嚷,让我们快点干。我们注意到之前已经有人往坑里填了些土。我们看到从土里露出来的手指、脚和鼻子……我们意识到这些是人的尸体只是我们不知道尸体是从哪儿来的。我们注意到有一条窄轨从大坑这里一直通往改建好的那座房子。就在大坑的不远处,我们看到了大桶的生石灰、氯粉,还有屋子旁边轨道上的小铁车。

他们拿来了食物,我们就过去吃午饭了。我们看到 30 个先前和我们分开的同伴也去了那里。他们隔得很远,但我们还是可以用斯洛伐克语和他们交流,以免党卫队的人听懂。党卫队不准他们跟我们说话,他们只能小心翼翼地传达消息。于是我们得知,他们就在那座房子边上工作,那里有很多死人。他们没有说这些人是怎么被杀的。之后,我们又用同样的方式了解到:这些人被派到那里干活,协助德国人用毒气杀害犹太人。那座房子就是为了屠杀而改建的。

这些人就是“特别工作队”的第一批队员。工作队首次参与用齐克隆 B 杀人,是在这座经过翻修、装了新窗户的房子里。他们把这座房子称为“一号地堡”。遇害的人们被塞进车厢,运到那里,先在隔壁的谷仓中脱去衣服。党卫队借口要他们去洗澡,把他们赶进那座房子里的毒气室。之后,“特别工作队”的 30 个人便把尸体从毒气室里搬出来,堆到拖车里,运到我们之前在附近挖出的那些大坑边上。到了那里,“特别工作队”就把尸体抛进坑里,再在上面盖上一层土。因为他们都是晚上干活,看不清楚,刚好我们是第二天来接手,就看到了土里露出来的死人肢体。


1942 年 7 月,另一群来自法国的犹太囚犯也加入了“地堡”的工作队; 8 月,又有一些来自荷兰的犹太人。大部分囚犯都在“一号地堡”工作,这是因为“一号地堡”旁边的尸坑比“二号地堡”旁边的那些要大得多。 1942 年 7 月 17 日到 18 日,海因里希·希姆莱视察了奥斯维辛–比克瑙集中营,之后集中营的负责人清空了所有的尸坑,以清除痕迹、销毁证据,掩盖他们的罪行。奥斯维辛的这次行动之前,是效仿切尔姆诺(Chelmno)灭绝营,后者已进行了一次类似的行动,是党卫队的保罗·布洛贝尔(Paul Blobel)负责的。参与切尔姆诺行动并在其他屠杀地点销毁尸体的队伍,被称为“1005 特别工作队”。销毁屠杀罪证的整个行动,代号为“1005 行动”(Aktion 1005)。 1942 年 9 月 26 日,奥斯维辛集中营的头目鲁道夫·赫斯和他的两名手下霍斯勒(Hossler)和德亚库(Dejaco)一同前往切尔姆诺,向布洛贝尔和他的手下学习销毁罪证的经验。

从比克瑙的尸坑内挖出尸体,并在 “一号地堡”旁焚尸灭迹,这些工作是夏天快结束时开始干的。起初,成员们在多个地方点起火堆,焚烧尸体;后来,他们又把尸体扔回尸坑里进行焚烧。到 11 月中旬的时候,大约有 107000 具尸体焚烧完毕,所有的埋尸坑都已经被清理干净。焚尸工作都是由犹太囚犯们完成的,此时这些囚犯的数目已经攀升至 400 人。从 1942 年 9 月起,这些囚犯开始正式被叫做“特别工作队”,当时焚尸行动刚刚开始。在切尔姆诺灭绝营,“特别工作队”指的是布洛贝尔手下的人,这个词既指负责处理这一事务的党卫队成员,也指执行销毁罪证任务的囚犯。然而,在奥斯维辛,“特别工作队”一词只能用来指囚犯们。并且,只有在奥斯维辛– 比克瑙集中营才用这个称呼专指执行此类任务的犹太囚犯。其他的集中营负责类似工作的人都用其他称呼。比如,在特雷布林卡(Treblinka)灭绝营,这些人被称为“收尸人”(Leichenträger)。

无休止的焚尸工作使得“特别工作队”里的囚犯们产生了出逃的念头。为人所知的出逃事件有两起。 1942 年 12 月 7 日,两名“特别工作队”成员逃出了集中营,分别叫做弗拉迪斯瓦夫·克诺普(Wladyslaw Knopp)和萨缪尔·库莱亚(Samuel Culea)。两天后,又有六名囚犯试图出逃[其中两个分别叫做巴尔·博尔恩斯泰因(Bar Borenstein)和诺耶赫·博尔恩斯泰因(Nojech Borenstein)]。不出意料,这六个人全部都被抓住了,在“特别工作队”全体成员面前被公开处死。工作队的囚犯们原本计划在 1942 年 12 月 9 日集体出逃,但不料有人向党卫队通风报信。 12 月 3 日,所有的“特别工作队”成员(约 300 人)都被残忍杀害,以儆效尤。旋即又有一群囚犯被挑选出来组成了新的“特别工作队”,这里面就包括埃利泽·艾森施密特(Eliezer EisenSchmidt)、亚伯拉罕·德拉贡(Abraham Dragon)和什洛莫·德拉贡(Shlomo Dragon)兄弟以及弥尔顿·布基(Milton Buki)。其中,前三人的证言都被收录了在本书中。

随着越来越多的囚犯被运到集中营,仅仅两座“地堡”已经很难应付大规模的屠杀行动了。即将遇难的受害者被迫在指定地点脱去衣物,然后被带到不同的毒气室去。等到一切都结束之后,他们的尸体被拖出来,在几百米外的地方被焚化成灰。这个漫长的过程涉及的工序相当复杂费时,在那些发动灭绝行动的人看来,效率十分低下。为了使灭绝行动实现流水化操作,节省“宝贵”的时间,有关人员开始进行一项长期而复杂的工作——制定出新的方案,以期使灭绝程序所有环节的效率达到最大化,这些环节包括:脱去衣物、毒气处死、拔出金牙、剪下头发、焚烧尸体、收集骨灰再倒入河中。此外,他们还提出了几个工程计划:比如在主营区建设一座大型焚尸场,在比克瑙建设一座临时的“露天”焚尸场,等等。在自传里,赫斯列举了一系列因素,这些因素最终促成了一项决定,即在比克瑙建造新的联合设施(也就是焚尸炉和毒气室)。在最初几批尸体被露天焚烧之后,他们便清楚地意识到,长期干是不行的。碰上天气不好或是刮起强风的时候,焚烧尸体的恶臭会飘出好几英里,使得周边所有居民都知晓焚烧犹太人的事情,议论纷纷,官方再怎么用宣传来掩饰也没用。事实上,所有参与灭绝行动的党卫队成员都是要对此事保密的,但即使是最严厉的惩罚也阻挡不住他们对传播小道消息的热忱。

防空部门反对使用明火焚烧尸体,因为夜间从很远的地方都能看到火光。然而,焚尸工作不能停,即使夜间也要干,否则后续送来的囚犯就无法接收。每次行动的时间表是在交通部的会议上制定的,执行者必须严格遵守,以避免运输车与军列争道,或者产生混淆。出于以上这些原因, 1943 年,两座大型焚尸场(“一号”和“二号”)的燃料规划和建造工作完成了,还新建了两座较小的焚尸场(“三号”和“四号”)。另一座焚尸场也在筹备当中,规模将超过其他场地。然而,这个焚尸场最终未能建成,因为 1944 年秋天希姆莱紧急叫停了对犹太人的灭绝行动。

然而,有人可能会不同意赫斯所说的兴建焚尸场的原因。比如有人会说,“地堡”和焚尸坑的造价要低得多,技术上也没那么复杂,并且也不太容易出现故障。“托普夫父子公司”(Topf und Söhne)负责为集中营提供焚尸场设备,而集中营方面与该公司的通信记录也被保存下来了,尤其是与该公司工程师库尔特·普吕弗(Kurt Prüfer )的通信。基于这份通信记录,可以认为,使用配有焚尸炉和毒气室的建筑来取代“地堡”和焚尸坑的做法,是该公司“营销活动”的结果,最终促使德国人决定在比克瑙新建四个焚尸场。 1943 年,这些设施在下列日期被移交给党卫队中央建设管理局(Zentralbauleitung der Waffen SS und Polizei SS in Auschwitz Oberschlesien):一号(二号)焚尸场, 3 月 31 日;二号(三号)焚尸场, 6 月 25 日;三号(四号)焚尸场, 3 月 22 日;以及四号(五号)焚尸场, 4 月 4 日。在主营区, 22 名犹太囚犯被挑选出来,组成了一个特别分队,接受训练,学会如何使用焚尸设施。 1943 年 3 月 4 日,这个分队中的 12 名成员(其他人在训练过程中已死去)和五名波兰人被调拨到比克瑙,在一号(二号)焚尸场工作。奥斯维辛主营区的焚尸炉于 1943 年 7 月底停用。焚尸场工作队的所有囚犯都被转移到了比克瑙的新焚尸场去工作,其中主要是三号(四号)焚尸场。一开始,他们和“特别工作队”剩下的成员一起被安置在 BIId 营的十三区。与此同时,所有来自男囚营 BId 营的囚犯也被重新安置到了上述营区。

这一章引言之后,是对“特别工作队”幸存的前队员们的采访。采访中,他们详细讲述了从 1942 年 12 月到 1945 年 1 月这段时间里,“特别工作队”成员在“地堡”、四个焚尸场里以及在四号(五号)焚尸场旁的焚尸坑所做的工作。

题图来自:维基百科


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倾听日本特有的料理之音,揭开食物背后的历史传统

《米,面,鱼:日本大众饮食之魂》


内容简介

日本是全世界食客心中的一大圣地。米其林餐厅数量居世界之首,但匠心独运的无名小店更是数不胜数。饮食作家马特·古尔丁走访东京、大阪、京都、福冈、广岛、北海道、能登七座日本饮食重镇,品尝每个城市的代表性食物,走访热爱并传承当地饮食文化的各色人物,将城市的历史文化也融入自己的饮食观察中。从专业冷静的料理职人、热情如火的街头小贩,到努力在此扎根的外来移民,再到依赖美味的新老食客,正是这些千姿百态的普通民众,展现并维系着日本独特的美食风情。

作者简介

马特·古尔丁(Matt Goulding),记者,饮食作家,独立线上杂志《道路与王国》(Roads & Kingdoms)主编、联合创办人。曾为《纽约时报》《时代周刊》《华尔街日报》等多家媒体撰稿,参与写作的《吃这个,别吃那个!》(Eat This, Not That!)亦是美国饮食类畅销书。现穿梭于北加州与巴塞罗那两地。

书籍摘录

第一章 东京(节选)

如果你仔细聆听,就会听见日本特有的料理之音。这些声响并非来自一般的厨房,或是手忙脚乱的餐厅后场——至少和你习以为常的声音都不尽相同。你听到的,不是排队等着上菜的服务人员询问肋排何时烤好;不是炸炉内被炸至酥脆的结球马铃薯丝发出的嗞嗞响声;不是将酱汁以汤匙背面抹过盘面的声音;亦不是厨师用镊子夹起另一精选的香草,妥置在餐盘上的细微声响。

这些声音,是来自每晚花好几个钟头不断用绒布巾擦拭硬木纹理的摩擦声,只为了去除为顾客提供寿司时积累在扁柏吧台上的细微鱼油污渍;是指间掠过绿色咖啡生豆的沙沙声响,如一阵轻风拂林,好在烘焙前挑出有瑕疵的豆子;是挥动着手工扇子,调控备长炭火力的咻咻声响;抑或是以擦亮的木头捶打西红柿的细柔果肉所发出的低音;或是将细长的刀具划穿海鳗鱼身时演出的静谧节奏。

如此这般,全都是日本料理的音色。每道菜在为人品尝前,都以这类几不可闻的声音为开端,逐渐增强并富有力道。在迎来最完美无缺的那个瞬间时,在你始料未及的情况下,这些细微声响汇聚成一股强而有力的音爆席卷而来,而你唯一能做的便是合起双眼,任其激荡全身的感官。

如果说,这一切感觉起来都是那么珍贵,那是因为事实上正是如此。身在日本,特别是用餐的时候,最先体悟到的就是细节的重要性,不论是装点餐盘的红叶的角度、煎煮芦笋的师傅当天的心情,还是种植萝卜的农夫的家世。你和其他每一个人,包括经验老到的日本食客,或许大多会错失这类细节,但这并不重要;人们心里相信,料理人细腻的一举一动,能为食物带来近乎难以察觉的提升。若用明治时代的筷子来搅拌天妇罗面糊,就能让美味程度更上一层楼;而由头脑清楚、心情愉快的厨子煨煮的高汤,则会更加芳醇。

不过,并非每件事都有如此精细的工程。日本也有以肥美多汁的猪五花肉蘸上薄薄面包粉油炸,佐以大量浓稠的伍斯特酱和些微呛辣的芥末后端上桌的菜色。大锅煮的咖喱里则加入了苹果、洋葱和厚实的肉块炖上几小时甚至几天,锅里尽是一片深邃沉浊,好似一场突如其来的夏日风暴。此外还有由碳水化合物、高丽菜和猪油形成的巨大块御好烧,比起摆在日式榻榻米之上,这道菜摆在大麻瘾君子的咖啡 桌上还更显协调。

当然,不能不提的便是拉面,这也是所有日本食物中吃起来最不得安宁的。这种料理收录了各种拍打声、嘶嘶声、滴汤声跟啜饮声,就像一张原声带,颠覆着你对于这个国家及其文化的认知。等等,那边那位拉面师傅该不会是随着嘻哈音乐的低音在切韭葱吧?哎唷,还真的是!

地球上没有一个国家能像日本这样如此让人充满惊奇。在这里,不管朝哪个方向转身,都能遇见让你惊心动魄的事物。


一切就从位于东京上方两万英尺高空的飞机开始。我还记得,第一次即将抵达成田机场的时候,飞机划破了云层,地球有史以来最大的城市突然在我下方展露原形,好似由数十亿个黄点所组成。 17 世纪初,幕府将军德川家康决定在此建立自己的城堡,当时这里还不过是 个小渔村。到了 19 世纪初,东京已是当时规模最大的城市,有超过一百万人住在这座新兴的首都。长久以来,东京屡遭摇撼、粉碎、撕裂与祝融之灾,可如今仍旧屹立,无边无际,不断成长。

我在 2008 年秋季头一回造访了东京,那时没有立下任何计划,也没预订旅馆,对自己即将迎来的转变毫不知情。在这六千英里的飞行途中我完全无法入睡,于清晨时分步履蹒跚地踏上了地铁,并在东京湾迎来破晓之际抵达筑地市场外围。市场内就如同上演着一场海洋生物展:鱼腹饱满的鲑鱼、有着深色圆盘状外形的鲍鱼,以及难以计数的奇特甲壳类;而身躯散发光泽又新鲜的海鳗,看上去就像在泡沫塑料箱里打盹。我踉跄前行来到鲔鱼拍卖区,看见一名男子头戴挂有名牌的拍卖帽,在一片水泥地面上的好几百条银色鱼身之间来回穿梭。他双手迅速地比着各种手势,嘴里咕哝着只有精通鲔鱼的专家才听得 懂的行话。在拍卖结束后,我随着其中一条鱼来到买家的摊位。那里的一对父子挥舞着带锯、鲔鱼刀、切肉刀和片鱼刀,将硕大的鱼身按部位分切以供贩卖——结实的尾肉适合廉价居酒屋,如红宝石般深红的腰肉是饭店餐厅的首选,油花肥美如大理石纹路的大腹肉则会供应给高档的寿司名店。

到了早上八点,早已饥肠辘辘的我首先犒赏了自己一场寿司飨宴。十二种筑地的精华海鲜,诸如炙烧过的蓝鳍鲔鱼、富有嚼劲的北极贝、入口即化的北海道产厚实海胆,再搭配一杯杯冰凉的麒麟啤酒,我接连地将这十二贯美味冲下肚。之后在场外市场点了一碗热荞麦面,最后吞下如一座金色鸟巢般的成堆蔬菜天妇罗,划下圆满句点。时至正午,我站在邻近的高楼大厦前一个劲儿地傻笑,肚子虽然饱到有点不舒服,却又从来没有如此饥渴过。

要是你从没来过日本,就一定会和第一次拜访这里的我们做出相同的事:如卡通人物般对着所见之物不停地眨眼、揉眼睛;被涩谷及新宿汹涌的人潮淹没;由霓虹丛林跨入古老庙宇,再回归明日世界,见证过去与未来的奇妙冲突与共存。塑料制的食物样品、子弹列车,以及随处可见的贩卖机,无一不令人啧啧称奇,你甚至会连厕所都想拍照留念。在寄回家的电子邮件中,你势必会在字里行间塞满惊叹号。

面对这一切外在的刺激,你会感到毫无招架之力,却又同时感受到其曼妙之处。你可能会觉得无所适从,不晓得该在哪里转向,该向谁求救,或是该吃什么料理。

这最后一项,总是逼得我苦恼不已。要吃什么呢?自己可是横越了好几个时区来到这里,自然希望每一餐都能饱尝美食。要先从居酒屋,也就是日式的小酒馆开始,大啖生鱼片、各种烤鸡肉串跟炸豆腐,跟一杯杯冰凉的清酒一同下肚吗?还是选择熟悉的面条,如拉面、乌冬面、荞麦面等,任温热味美的面食华丽地滑过唇间?或者,也许你想一探未知的领域,品尝完全陌生的风味——一碗盐烤鳗鱼、一盘牵丝的纳豆,或是共有九道菜色的怀石盛宴。

在这方面你若是轻率地做出决断,就有些欠缺深思熟虑了。别搞错了一点:地球上最极致的飨宴,不在纽约,不在巴黎,也不在曼谷,而是在东京。这些城市毫无疑问地展示了其多彩多姿、各有千秋的饮食文化,值得人们花一生去探索,但却没有一座城市比得上东京这座料理重镇在食物美味方面的深度与广度。


首先相异之处便是规模。相对于纽约三万多间的餐厅,东京则有将近三十万间(麻烦在这儿稍做停顿,体会一下这项数据的意义)。世上大多数地区的餐厅仅会坐落于街道两旁,但日本一栋十层楼建筑可能每层就有二至三间餐厅。这一栋栋的美食高塔,就好比巴比伦之塔一般直入云霄。

然而,东京之所以成为举世最叫人振奋的美食天堂,并非以量取胜,而是以质称霸。造就日本料理这般特殊性的因素繁多——对用料的执着、精细的技巧,以及数千年来的一丝不苟与精益求精。然而其中最重要的,其实是一个很简单的概念:术业有专攻。在西方世界,可以看到餐厅将味噌煮牛小排、白松露披萨跟柠檬腌鲈鱼同时放进菜单里,尽可能提供多样的菜色来吸引各种顾客。但在日本,成功的秘诀是专攻一种,然后把它做得好吃到不行,并且拼上自己的一辈子。有人毕生投入于烤牛肠或河豚刀工,抑或是从荞麦面团揉擀出富有嚼劲的面条——种种技巧都自成一门学问,且皆拥有无限的潜力。

所谓的“职人”(Shokunin),指的是深入并专一献身于各自技艺的匠人,而这种观念正是日本文化的核心。近年来日本最广为人知的职人便是小野二郎,作为纪录片《寿司之神》(Jiro Dreams of Sushi)的主角声名远播。不过,在日本饮食产业中,到处都能碰见像他这样专注不懈的人。沿着幽黑巷弄而行,顺狭窄楼梯而上,他们就隐身于紧闭的门扉之后,藏身于这个城市,乃至于这个国家的各个角落。比方说,八十岁的天妇罗师傅,花了六十年光阴找出温度与手势带来的细微差别;身为第十二代传人的鳗鱼师匠,手持铁签好似针灸师运针,梳理着野生鳗鱼的肉质,将其美味引向新境界。而在父亲身旁成长的年轻人,年纪多大,在厨房修行的时日就有多长。这会儿随时都可能轮到他独当一面,而当这一刻来临时,他将会对自己该做的本分一清二楚。

日本雕塑家大馆俊雄曾在书中写道:“职人有义务尽其所能为社会大众谋福祉。这义务包含精神及物质两个层面。毕竟,职人的责任是满足需求,无论需求为何。”

东京这座城市中有一万名职人。你若是为了享受美食造访日本,就该是冲着这些人而来。

起初我并不明白这点。用餐的时候,我会找任何看上去有正统日本风格的店家,然后只吃拉面、乌冬面和天妇罗,并为此感到心满意足。直到后来,一位朋友Nohara Shinji带我去了家咖啡馆,情况才有所改变。他是名美食导游,看家本领就是把初访日本的游客变成死心塌地的日本迷。经营这家咖啡馆的大坊胜次先生花了四十年,把冲泡出如此暗沉混浊汁液的过程转化为宗教仪式般慎重的手续。每天早上,从好几磅的咖啡豆中一粒粒亲自筛选,每批再以小火手工烘烤三十分 钟。最后,就像在观看人生的倒带一般,看着手冲的每一滴精华缓缓落下——经过如此煞费苦心的工序,才泡出了全东京最醇厚、最昂贵,也最劳心费神的一杯咖啡。


当双脚跨出了大坊咖啡馆的那一刻,我对东京、日本,以及整个饮食世界已是彻底改观。我学会了用新的眼光看待这个国家,也有了持续回访的新理由——没错,除了来吃面、回转寿司和御好烧,更得空出时间去见一见这些深谙东京精髓的职人们。正是他们对于完美的低调追寻,丰富了这座城市。

银座是东京寿司文化的核心,因此也是日本寿司文化的中心,更是全世界最适合品尝海鲜的地方。只要沿着光彩夺目的街道走上一回,你很快就能明白个中道理——这里是日本最为富裕的地带之一。以此地为大本营的,除了奢华的百货公司,还有一系列的国际名牌精品店,各自拥有由著名设计师所打造的华美店面。要与全世界最昂贵的料理交相辉映,这里再合适不过。

我们今日所知的寿司,便孕育自银座街区。自 8 世纪起,日本料理人早已不断地赋予熟寿司各种变化。然而一直要到 19 世纪初,随着江户(东京的原名)作为日本新的首都逐渐成熟,才有了如今为人所熟悉的握寿司手法。那时,此区遍布着木制“屋台”,即街上贩卖食物的摊子,为城里人供应当日来自东京湾最新鲜的渔获。料理人握起一团温热的米饭捏制成形,再摆上一片新鲜鱼肉,一贯一贯直接送到饥肠辘辘的顾客面前。为了模仿往昔发酵的鱼那种酸得令人皱唇的风味,他们在饭里头加入醋;为了去除潜在的细菌或毒素,便在鱼肉上抹了些研磨成泥的山葵;为了调味,另外淋上了几滴酱油。现代寿司的原型——江户前寿司——自此问世。

今天,在这八条街的范围之内,荟萃了地球上最出色的寿司店。店内的料理台被擦得闪闪发亮,这些店家据说加起来总共摘下了十六颗米其林星。大师小野二郎的店便坐落于此,他的地位犹如日本寿司众神中的宙斯,由他提供的盛宴要价三百五十美元,出菜到结束不过二十分钟,外国访客与日本名流轮番成为座上客,来此一探究竟。斋藤孝司的店也同样在这里,他好比是年轻的绝地武士,有着全市最长的预约等候名单。当然,此外还有许许多多其他店家。

在一栋不起眼的办公大楼三层,有一位寿司职人站在精致的双层山胡桃料理台后,以鲛皮擦菜板磨着薄荷绿的新鲜山葵根,准备服务第一批客人。有些人称他是东京寿司文化的灵魂人物。身为一名寿司师傅,此人算是年轻一辈,大约四十岁上下,体格健壮得像个橄榄球后卫。他双臂结实、理了个平头,用略带严肃的眼神取代大部分的言语。

我头一回见到泽田幸治是在 2011 年。当时我在吧台前找了个位子坐下,接着便逐步感受到自己对饮食世界的认知开始瓦解。把那次经验说成有如天启,恐怕还过于轻巧了点。在“泽田寿司”(さわ田)的那一餐对我来说是一次前所未有的颠覆,一贯贯寿司就好比数首歌颂淀粉与海洋的诗词。即便严格来说并不完美,却明示着通往极致完美之路的确存在,亦是一道引人前往天堂的阶梯。而在这条路上,泽田幸治无疑正一步步朝着顶端攀爬。

题图为纪录片《寿司之神》剧照,来自:豆瓣


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  3. 大家对利其尔和b.box的评价有褒有贬,整体上还是好评居多,许多读者都对这两个品牌表达了认可。
  4. 大家对这两个品牌的缺点评价也都比较一致,都认为利其尔的杯子不耐摔,b.box的吸管容易损坏。
  5. 其他提及率较高的品牌有膳魔师、babycare、新安怡、虎牌、贝亲等,基本上都是母婴用品或水杯界的大品牌。但在使用体验上,由于评价尺度不同,大家的总结五花八门。同样的品牌,有人觉得易清洗,有人觉得难清洁,有人觉得好,有人觉得坏,都没有像利其尔和b.box这样,可以一下子就得出整体结论的品牌。
  6. 韩国品牌格罗咪咪倒是提及率也挺高的,且无差评,我们怀疑是水军作战(但也确实有老读者留言),但没有证据,所以不好评价。

二、你需要了解的吸管杯安全知识

吸管杯安全知识主要涉及到这三点:

  1. 塑料中有害有毒物质的迁移量是否超标以及能否检测出单体残留
  2. 结构设计科不科学,个别零件是否容易滋生霉菌
  3. 是否有易脱落的小零件,引发窒息

1.塑料中有害有毒物质的迁移量是否超标以及能否检测出单体残留吸管杯及其他儿童餐具产品,在我国都没有专门的标准,这一类产品通用《GB4806.6-2016食品安全国家标准食品接触用塑料树脂》标准。按照正规程序,吸管杯必须经检测符合GB4806标准之后才可在国内售卖,所以大家在购买前,一定记得看卖家的检测报告。举个例子,贝亲应该是大品牌中的大品牌了,但在2014年,山东检验检疫局集中销毁了35箱贝亲儿童吸管杯,原因是蒸发残渣超出国家标准。而在2016年,贝亲又被山东检验检疫局逮到,销毁了76箱吸管杯,原因与2014年相同。买吸管杯,肯定首选大品牌,但就连贝亲也能被查出不合格。所以,无论什么品牌,购买前一定要看清卖家出示的检测报告。

2. 结构设计科不科学,个别零件是否容易滋生霉菌

2016年,英国品牌汤米·蒂皮(Tommee Tippee)召回了五种带有白色阀门的吸管杯,原因是阀门部位存在霉菌滋生的隐患问题。当时市场上有310万这种Tommee Tippee吸管杯,有国外家长反映在使用该品牌的吸管杯后,孩子经常会莫名其妙的生病,而且一直查不到病因,直到有一天撬开了吸管杯的阀门配件,才有了这触目惊心的一幕:

所以,一定要买设计特别简洁、所有小零件都不容易滋生霉菌的吸管杯(最好是所有零件都可拆分的)。

3. 是否有易脱落的小零件,引发窒息

就在前不久,8月底,康迪克在全球主动发起召回570万个吸管杯盖,原因是杯盖上的硅胶壶嘴容易脱落,有引发儿童窒息的风险。

在主动召回之前,美国消费品委员会已收到149份关于壶嘴脱落的报告,其中有18个家庭是在儿童口中发现的壶嘴。毛爸认为不应过度渲染这件事,因为这是主动召回,而且仅是杯盖,也没有受伤的报告。但毛爸依然要提醒大家,如果你在2018年4月-2019年6月期间购买过康迪克(Contigo)的儿童吸管水壶,且壶盖特征和图片所示类似:

请一定按照康迪克美国官网给出的方式检查一下壶嘴是否容易脱落,如果很容易脱落,就申请更换。网址为https://recall.gocontigo.com/

所以,家长们请注意,购买吸管杯,一定要仔细看杯盖部位是否有容易脱落的小部件。


三、吸管杯营销名词解析

吸管杯的营销名词很多,新手家长很容脱被搞懵逼,脱毛膏专门挑了这几个来做解析。

1、各种杯:吸管杯属于学饮杯,搜“学饮杯”三个字,可以看见有鸭嘴的,有吸管的,有企鹅杯的,甚至还有环形杯口啜吸的。编辑部认为,所有的这些概念你都不用搭理,在所有的杯型里,吸管杯就是最靠谱的学饮杯。

2、防呛设计:防呛设计其实就是降低了吸管通畅度的设计。只要没啥阻拦,吸管又粗,就有概率被呛到;稍微有点阻拦的设计就是所谓防呛设计。这个概念还算蛮正常的。

3、防逆流设计:这个概念有点扯,纯粹是唬人的,不解释也罢。

4、重力球吸管:重力球吸管是在吸管的底部装了个有重量的小球,可以保证孩子在仰卧姿态时,也可以用吸管喝到杯中的水:

虽然很普及,但这确实是非常了不起的设计,我们讨论的时候,毛爸把“防呛设计”和“重力球”称为“躺卧喝水好伴侣”。但我们编辑部的两位妈妈对“重力球”设计有争议,一个认为很好很棒;一个认为就是噱头,原因是日常喝水很少会出现水量少的情况,尤其有老人帮忙带娃的,看到水一少立马就会添加。最后编辑部的整体建议还是“很好很棒”,尤其对于小宝宝而言。

5、透透杯:利其尔品牌给自己Tritan材质起的一个营销名字,指的是杯身透明,目的是为了突出自己Tritan材质的优势,在营销上很聪明。这个材质的杯子确实通透性比较高,毛爸老觉得人家透透杯名称太土了,不如自己想的“玻璃般的通透感,水晶般的观感”好(捂脸)~~~这个卖点适合对颜值有要求的妈妈,不过这个材质的杯子也有一定缺点,后面会提到。

6、可旋转手柄:多见于没有重力球设计的吸管杯,宣传上经常以此为卖点说喝不到水时旋转瓶身即可,其实这个设计不如重力球。

7、360°防漏:密封性比较好的杯子,指倒置、倾斜,360°全方位角度摆放,都不会漏水。这个概念比较正常,购买时也确实应该参考。

8、一杯两用:很多种说法,有些是手柄换背带,有些是吸管嘴换奶嘴,有些是吸管弄下来变成保温杯。第一种概念多见于保温吸管杯,但比较鸡肋,因为适用于较大的孩子,而较大的孩子用保温杯基本上对手柄就没需求了。第二种概念又把学饮杯拽回到了奶瓶,不建议用。第三种有点强行凑营销概念的意思。整体来说,大部分一杯两用或N用的概念都没必要理会。

9、防胀气:有些杯子在杯盖上或者吸管上设计了出气孔,以防杯中的水温过高,气体无法排除,产生气压差发生喷溅。不过大多数有防胀气孔的杯子,倒置就会滴漏,所以排气孔和密封性往往很难两存,属于两个比较矛盾的卖点。

10、PP:吸管杯的一种材质,PC被禁用后,PP成为了主流,优点是耐高温,可沸水消毒。缺点是易老化,塑料感比较强,通透感不如其他材质。

11、Tritan:吸管杯的一种比较新的材质,比PC材质安全,比PP材质通透,但耐高温方面比不过PP和PPSU,《GB4806.6-2016食品安全国家标准食品接触用塑料树脂》明确规定,使用温度不得高于100℃。所以选择这种材质的杯子,最好不要用沸水消毒,家里必须要有消毒柜。

12、PPSU:吸管杯的一种比较新的材质,比PC材质安全,比PP和Tritan都更耐高温,但是不如Tritan通透,略带一点琥珀色。

了解了这些词,再上网看吸管杯,基本就没啥概念上的障碍了。


四、编辑部关于儿童吸管杯的26条购买建议

  1. 吸管杯不一定是必买品。有的家庭从奶瓶→勺子喂水→直接过度到了普通的敞口杯喝水,期间从没买过吸管杯。也有的家庭对于孩子喝水考虑比较细,买过四五个不同的吸管杯也很正常。
  2. 有些家长不拿吸管杯当功能产品,而是当作“可爱的小玩意”,所以会打着各种旗号,顶着老公质疑的目光,不断买各种带回家。
  3. 爱买吸管杯的家长,无论看过多少评测文和购买指南文,最终家里的吸管杯数量也都会超过3个。
  4. 儿童吸管杯主要有塑料和不锈钢两种类型。前者的特点是轻便、抓握不费力,主要适合在家日用。后者其实是保温吸管杯,相对比较适合出门携带。毛爸的建议是,没必要买专门的不锈钢吸管杯,出远门的最佳标配是大容量的保温壶+密封性好的日常用塑料吸管杯
  5. 无论塑料还是不锈钢,购买吸管杯的第一原则都是安全,买之前看检测报告,买回家检查看有没有易脱落的小部件,日常使用做好清洁消毒工作。具体要详细看上文第二大部分的内容。
  6. 按理说,安全之后要先考虑自己家的实际需求,然后再考虑颜值。但实际需求有时候容易被低月龄喝水指导文带偏。很多家长看了相关文章之后,很焦虑,觉得学喝水要分很多步骤,学饮杯分很多阶段很多类型,然后就各种买。但其实,大家基本就是日常普通喝水的场景+躺着喝水的场景+外出喝水的场景。但随着宝宝不断长大,第一个场景会越来越弱。所以,毛爸的建议是,如果嫌麻烦,买一个密封性好+重力球+好抓握+有防呛设计同时又好吸的就OK了;如果不嫌麻烦,隔段时间之后可以再买一个容量大一点吸管粗一点的就够了。撑死俩。其他各种类型的学饮杯,闭着眼睛不理会就好,喝水本就是一件简单的事。
  7. 颜值这个东西主观感受各不相同,没什么好说的。但请注意,一定要在能保障安全的前提下,再考虑颜值。另外,如果你觉得吸管杯特别可爱,隔段时间就买一个(哪怕不用,就放在家里),只要你老公不嫌弃,毛爸也支持这种让你开心的行为。
  8. 塑料吸管杯的PPSU、Tritan、PP三种不同材质,名词解析部分已经说过了。
  9. 毛爸首先推荐PPSU材质的,原因是虽然现在很多家庭都有消毒柜,可生活习惯基本也是消毒柜+沸水双轨制,再加上PPSU耐操的特点,所以推荐为首选。
  10. 如果你不喜欢PPSU的琥珀色和PP的较低通透性,很在意玻璃般的质感,可以考虑选择Tritan,但请注意,这个材质的最好不要用沸水消毒;也就是说,经常使用消毒柜的话,可以考虑Tritan材质。
  11. PP材质的也可以考虑购买,相对价格便宜,很多文章说PP的建议6个月换一次,原因是6个月之后看起来会旧,其实无论什么材质,一个饮水杯经常用的话,半年之后都会显旧,很正常啊,估计这种说法是PPSU或Tritan编造出来的营销对比说辞,导致很多家长认为6个月后PP材质会析出有害物质。不过PP材质的通透感和呈现出的整体颜值确实不如其他两个材质,这确实是存在的。
  12. 密封性当然是你应该考虑的重点,许多横评类的文章,也特别注意这点。而且买个密封性好的杯子,一下子解决日常饮水、躺卧饮水、出远门饮水三个场景问题。一劳永逸。
  13. 但密封性这个东西,受使用习惯的不同,家长的主观感受也不同,毛爸也试过对比几个水杯的密封性,但苦于没有相关测试密封性的标准,所以每天尝试的结果都不同(比如灌80℃以上的水让杯子喷气)。所以,关于这点,毛爸的建议只能是几个大品牌的密封性都不差,如果有大家都说密封性不好的,那你谨慎选择就对了。
  14. 密封性和喷溅是相爱相杀的冤家,密封性好的,灌热水喷溅自然强。饮水杯本身是个舶来品,设计之初考虑的就不是我们国家的生活习惯。所以既然要买饮水杯,就也要买相关的生活习惯——不要往杯子里灌过热的水。
  15. 读者鱼儿和猫说,她们家从小就没有培养喝热水的习惯,到现在凉开水、矿泉水随意喝。如果你能说服家里老人的话,可以把娃朝着这个方向培养。
  16. 有读者留言明确表示,自己知道喷溅是因为水温太高,可还是想让毛爸推荐一款密封性好、又能放热水、又不喷溅的吸管杯。嗯呐,就不要强杯所难了吧,现在没有这种杯子。未来可能会有,但毛爸觉得,饮水杯要完美,势必结构和零件都会更复杂,这样滋生霉菌的概率会更高,目前市面上的简洁产品已经是对宝宝最友好的了(这个老顽固还认为,勺子+敞口杯是最好的解决方案)。
  17. 吸管的品质也是要考虑的点。儿童吸管杯大多数都是硅胶吸管,品质大差不差,但也确实会有品质很差容易破损或断裂的。所以家长要不定期检查吸管状态,如发现问题要及时更换,以免孩子误吞碎屑。
  18. 硅胶材质容易沾染灰尘,所以大多吸管杯都会赠送配套的吸管刷,如果没有配套的,最好另外买一只。
  19. 再强调三遍。因为是饮水杯,入口的,安全第一,安全第一,安全第一。检测报告、易滋生霉菌的设计、易脱落的小部件这三点一定要注意。

来源:知乎 www.zhihu.com

作者:毛爸

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