这几年也去过一些地方工作或旅游，不能说哪个城市最好，因为每个地方都有每个地方难忘的点，有的金碧辉煌，有的历史悠久，有的沙滩特别白，有的通宵不眠，各有各的精彩。

最近几年印象比较深的一次去巴黎拍摄。拍片子对我来说既是工作，也是旅游，更是一个学习的过程。做人物访谈是学习，了解当地历史是学习，甚至走在街上闻一闻咖啡馆里飘出来的香气也是学习。古人说读万卷书行万里路，读书带来的是头脑的感悟，而身体力行是感官的感悟。

那次在巴黎去了不少地方，也见了不少人，收获很多，不是一两句话能总结完的。但我最难忘的一点却不是什么景点或哪个大人物，而是我们在当地举办了一次宴会，这个经历让我收获了很多东西。

当时承礼学院准备在凡尔赛宫举办一场晚宴，这也是第一次有中国企业在这个宫殿里举办宴会。当时我们的初衷就是想找个高大上的地方，就想在凡尔赛宫或者卢浮宫二选一。承礼每一次到一个地方做活动都会找当地的地标性建筑。最初我们去卢浮宫看了一下，但能开放做晚宴的场地是四面白墙，看不出很古典、华丽的感觉，而且也已经租出去了，十月份是各种时装周的季节，所以我们就定在了凡尔赛宫。

当我们表达了意愿之后，凡尔赛方面很专业，有好几拨人来跟我们沟通，还要审核我们的资质、公司状况、还要审核推荐人，因为凡尔赛并不会随便给人办活动，所以沟通和审核环节最起码就花了两个月。

接下来就会商量很多细节，比如说我们要在哪个厅办，要来多少人，要用什么样的桌椅，桌布和桌花什么款式等等，事无巨细。所有跟餐相关的，包括鸡尾酒、正餐、当天的工作人员的餐，都必须从他们的供餐公司来定。比如说布置桌子的工作人员的餐，不能去点外卖，食物一定要是供餐公司提供的才能进凡尔赛宫。鲜花也是一个单独的公司，安保人员又是一个公司，然后这些公司的代表就聚在一起对接细节问题。

在凡尔赛宫办活动很贵，但能感觉到一分钱一分货，基本上你给他们提的想法不用说太多，两三句话他就能知道你要的东西。就比如桌布，我们回忆之前做活动的地方因为桌子很长，就只能用两三张桌布拼一拼，但这样桌子中间会有缝，花瓶就容易放歪，或者酒杯放歪，我们就强调要避免这样的问题。他们说这个你放心，他们的桌布都是专门定制，是一整张大的桌布，中间是没有连接缝的。

另外就是花的部分，我们当时聊了很久，因为觉得花实在是太贵了，价钱已经快赶上大家吃饭的钱了。最后好不容易在凡尔赛宫总负责人的帮助下，找了另外一家不是那么贵但也是固定供应商的一家。由于当时时间很紧迫，他们就问我们有什么需求，我们其实并不知道什么需求，就说相信你们的品味。

第二天下午布置场地的时候，桌椅先进场，然后鲜花再进场。其实前一天这里还有活动，但当我们最早的一批工作人员到现场时，花已经弄完了，非常非常好看。后来宴会的客人也都感叹这个花很美，所以我觉得这一点就能看出他们的品味和专业度是非常高的。

以上应该也算一种出行见闻吧，而它让我很难忘也很有收获一点是，其实不论是举办晚宴还是小小的party，不论在国外或是国内，对于主人来说都不只是“招呼一下”那么简单，其中也有很多门道，甚至在邀请函上的落款都有讲究，而只有把这些细节做好，真正去“抠”细节，才能逐渐成为一个合格的主人，也更能体现出你的诚意，让朋友们都能在相聚中获得快乐。

法国人很讲究礼节，凡尔赛的待客礼节确实也让我很长见识。而宴会如此，生活中的其他事也是这样啊。

来源：知乎 www.zhihu.com

作者：田朴珺

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