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（※本文中的实验演示请不要在家模仿）

首先，我们先来看一组拍摄得相当漂亮的演示动图：

对比一下上面的两张图，同样都是从左侧点燃长管中的易燃气体，但后一张图中的火焰却在中途熄灭了。在这里拦住火焰的就是一张金属网：

金属网拦住火焰的原理说起来并不复杂：导热性良好的金属网让局部迅速降温，虽然网的另一头依然有可燃气体和氧气存在，但温度却不足以维持燃烧继续蔓延。

用金属网把火“关进笼子”，这在历史上确实有实用价值，甚至还能救人一命。1815年时，化学家汉弗里·戴维（Humphry Davy）发明了一种用于煤矿的安全灯，它的本质就是在明火的油灯外面罩上了细密的金属网。煤矿中常会出现天然气泄漏，而那时煤矿工人手中的照明设备还是明火，这两样东西遇到一起后果自然是十分严重。而在明火外面罩上一层金属网，就可以很大程度阻止火势蔓延，给人们留出撤离现场的时间。

（不过根据我在维基上看到的说法，这个安全灯其实还是有不少缺点，比如说照明亮度降低，而且一旦金属网生锈损坏之后就又会变得危险等等，煤矿事故的问题并没有得到彻底解决。）

（一种版本的戴维安全灯，上面带有可以测量火焰高度的刻度。图片来源：Julo, Wikimedia Commons）